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娱乐知识|培根是谁，培根的人物介绍

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培根 是谁？ 历史上有两个较有名的培根：
罗吉尔 培根（约公1214年-约1292年）生于英国一个贵族家庭 ， 是与新兴自然科学密切联系的唯名论者 ， 实验科学的先驱 ， 被人称为“奇异博士” ， 同时也是经验哲学家 。 曾在牛津大学和巴黎大学受教育 ， 后在巴黎大学教书 ， 反对托马斯 阿奎那的正统经院哲学 。
弗兰西斯 培根（1561-1626） ， 是英国资产阶级革命序幕时期的哲学家 ， 经验科学奠基人 ， 英国经验论的始祖 。 他提出了知识和观念起源于感性世界的基本原则 ， 制定了系统的经验归纳法 ， 并把经验归纳法试为认识自然的唯一正确方法 ， 过高地估计了归纳法 ， 忽视理性演绎法的作用 。 得失之间 ， 知识就是力量就是他提出的 。
培根是什么人物？ 培根(bacon)就是腊肉的一种 。 是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成 ， 均匀分布的油脂滑而不腻 ， 咸度适中 ， 风味十足 。

在世界各地有产猪的地方就有培根 ， 只是做法上的不同 ， 义大利培根比较类似中西欧国家（盎格鲁撒克逊区）的培根 ， 或者近似西班牙的腌肠Tocino ， 没有什麼固定的做法 ， 依区域不同 ， 有烟熏的、以香料腌渍的或是经过陈年熟成的 。

Pancetta使用猪的三层肉 ， 一般而言 ， 将肉摊平修整后 ， 以盐腌渍二十天左右就可以出售了 ， 而实际上 ， Pancetta在义大利各地的做法均有不同 ， 比如托斯卡尼的Pancetta都是瘦肉 ， 因为当地的做法是使用猪腹肉瘦肉的部份 ， 比较常见做法是除了盐腌以外 ， 还加上了黑胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂或新鲜杜松子作调味 ， 然后将较硬质的部份朝外卷起来 ， 紧密缝合绑紧 ， 经过充份的熟成后 ， 切片作为料理的使用 。 在义大利料理中 ， Pancetta算是基本材料之一 。 可以生吃作冷盘 ， 也可以作为义大利面的材料 ， 或加在蔬菜汤、炖汤或肉串中 。

<1>培根卷蔬菜：先把胡萝卜丝 ， 洋葱丝 ， 金针菇丝 ， 香菇丝等等反正爱吃什么就切什么丝 ， 下油锅扁炒 ， 调味 ， 炒个半熟就行了 ， 之后把培根中间放上蔬菜丝卷成卷 ， 菜汤倒在卷好的培根卷上 ， 烤箱180度10分钟就可以了 。
<2>培根玉米卷：这个更简单 ， 就是把煮好的玉米卷在培根里然后180度烤5分钟再拿出来淋上酱汁（生抽、植物油、烧烤酱、蜂蜜）再烤5分钟之后反面再烤一会就ok了 。 同时我还做了芋头卷 ， 红肠卷和黄瓜卷 ， 搭配着吃 ， 味道不错哦！
<3>培根炒窝头：1、窝头切薄片放烤箱烘干 ， 下油锅煎变色 。
2、油锅下葱 ， 蒜爆炒 ， 放入切成片的培根扁炒 ， 再放青椒 ， 之后用生抽、鸡精、盐调味 ， （盐不要太多 ， 因为培根本身就咸）最后放入煎好的窝头 ， 翻炒几下即可出锅 。
培根是谁？ 1.弗兰西斯·培根（Francis Bacon ， 1561—1626）是英国哲学家和科学家 ， 被马克思称为“英国唯物主义和整个现代实验科学的真正始祖” 。

著有《学术的进步》（1605）和《新工具》（1620）等 。 培根尖锐地批判了中世纪经院哲学 ， 认为经院哲学和神学严重地阻碍了科学的进步 ， 主张要全面改造人类的知识 ， 使整个学术文化从经院哲学中解放出来 ， 实现伟大的复兴 。 他认为 ， 科学必须追求自然界事物的原因和规律 。 要达到这个目的 ， 就必须以感官经验为依据 。 他提出了唯物主义经验论的原则 ， 认为知识和观念起源于感性世界 ， 感觉经验是一切知识的源泉 。 要获得自然的科学知识 ， 就必须把认识建筑在感觉经验的基础上 。 他还提出了经验归纳法 ， 主张以实验和观察材料为基础 ， 经过分析、比较、选择、排斥 ， 最后得出正确的结论 。

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