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美食知识|虾煮多久能熟，水煮虾一般煮几分钟才能熟

小知识


冻虾要煮多久才熟煮虾的时间一般要根据虾的大小来决定 。
如果虾的个头较大 ， 一斤虾有12-15只左右 ， 也就是一只虾大约40-50克 ， 那么需要煮大约4分钟的时间 ， 等虾壳变红 ， 虾肉紧实就可以吃了 ， 口感正好 。
如果虾的个头较小 ， 一斤有25只的样子 ， 一只虾大约25克 ， 那么只需煮2分钟就完全可以虾 ， 鲜虾就能煮熟 ， 煮的时间长了反而会失去鲜嫩的口感 。
?煮虾的方法：
1、鲜虾买回来以后要开水龙头用小水不断冲洗 ， 确保虾不死 ， 死了会影响口感 。
2、去虾肠 ， 把虾洗干净 ， 锅内烧水 。 （虾头很尖 ， 使用时小心划伤手 ， 别让家了的小孩随意玩） 。
3、水烧开以后放入葱和食盐 ， 然后放入虾一起煮 ， 煮2-4分钟的时间即可 。 根据虾的大小来觉得 ， 一般市场上的虾都很小 ， 煮2分钟就可以出锅 ， 这时虾肉最嫩 。
4、煮好的虾放入凉水中浸一会 ， 虾肉会更Q弹 ， 吃起来更鲜嫩劲道 ， 刚煮熟的热虾会有一点点虾腥味 ， 冷水泡一下可以消除腥味 。
少量生姜末、陈醋、六月鲜生抽、少量白糖、葱花、辣椒末 ， 搅拌均匀 ， 蘸着白灼虾吃味道鲜美 ， 鲜香十足 。 喜欢的点个赞吧~！
大虾煮多长时间能熟需要10分钟 。
水煮大虾：


准备用料：对虾8只、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量

1、将对虾洗净 ， 剪去虾须 。
2、准备好葱、姜 。
3、锅中加入适量的清水 ， 放入葱姜煮 。
4、水微开时 ， 放入虾 ， 加入适量盐 。
5、煮至变色时 ， 倒入料酒 。

6、盖盖煮10分钟左右 。
【美食知识|虾煮多久能熟，水煮虾一般煮几分钟才能熟】7、关火后 ， 浸泡一会儿 ， 捞出装盘即可 。

虾煮多长时间才算熟虾是大家日常饮食中经常出现的一种海鲜 ， 它富含丰富的蛋白质和极低的脂肪 ， 深受大人小孩的喜欢 。 一般我们食用的虾都是新鲜的活虾 ， 但有时候也会购买一些冰冻的虾或者虾仁 ， 这样也比较方便 ， 所以说想要吃这种动向的话 ， 一般它的保质期有多长 ， 另一方面住这种冻虾需要多久才能够煮熟？下面将会具体介绍一下 。

一、冻虾煮多久合适
虾属于肉质很软烂的食物 ， 过长时间的烹饪 ， 对于其营养价值来说 ， 有损害 。 通常白水煮虾 ， 一般来讲 ， 根据虾个头的大小 ， 加热的时间也不一样 ， 在开锅后 ， 加入虾 ， 如果虾的个头比较大 ， 需要5分钟左右 ， 如果个头比较小 ， 一般2-3分钟即可 ， 虾变红就说明已经熟了 。
二、冻虾的保质期
在国家推荐标准“GB/T18109-2000”中明确规定冻海水鱼冷藏保存期：鳕鱼等低脂鱼为12个月 ， 带鱼等中脂鱼为9个月 ， 鲐鱼等高脂鱼为4个月 。 而2005年10月1日 ， 国家出台实施的《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB2733-2005)》属于强制标准 ， 明确规定冷冻产品应包装完好地贮存在-15℃至-18℃的冷库内 ， 贮存期不得超过9个月 。
这个贮存期也可理解为保质期 ， 任何人和单位不能自设保质期 。
冷冻并不能确保海鲜完全不变质 。 一般冷冻海鲜在稳定的-18℃时 ， 其营养损失比较小 ， 但前提条件必须是温度一直处于稳定状态 。 一旦运输、储存过程中温度上升 ， 冷冻海鲜中的可溶性蛋白质便会流失 ， 并有可能产生多种氨和硫化氢 ， 使得海鲜散发出异味 ， 如果人一次性摄入过多 ， 便有可能造成食物中毒 。
冻虾煮多久
三、冻虾的做法
1、茄汁黄金虾
食材：
虾12只、葱、姜、盐适量、糖半勺、油适量、胡椒粉适量、淀粉半勺、蕃茄酱、两大勺

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