早在元朝末期 ， 古人就知道配制杨梅酒 ， 其口感独特 ， 香味浓郁 ， 口味香醇 ， 据《本草纲目》记载杨梅具有“生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气”实为老少皆宜的佳口 。
杨梅酒因其酸甜的口感和丰富的营养很受人们的欢迎 ， 市面上可以见到很多杨梅酒 ， 很多人也会在家中自酿杨梅酒 。 但是再好的东西也会有两面性 ， 杨梅酒也是有一些副作用的 。
杨梅酒的酸性很高 ， 对胃有一定的刺激作用 ， 所以胃酸过多人最好不要喝;其次杨梅酒是温性的酒 ， 上火的人要少喝 ， 喝多的人会引起牙龈肿痛、小便赤黄等症状 。 人们觉得杨梅酒是生津开胃的 ， 因此身体发热或中暑的时候会用这酒来缓解 ， 但是如前所述 ， 因为它温热的特性 ， 反而会让身体更加不适;糖尿病人也不要喝 ， 因为杨梅酒中的含有大量的糖分 ， 容易引起血糖过高 。
杨梅酒虽然酒精含量很少 ， 但是喝多了还是会对肝脏造成伤害 ， 因此杨梅酒虽好但要适量饮用 ， 杨梅酒的副作用不容小觑 。
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