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美食知识|烤韭菜怎样烤不焦

小知识


如何用烤箱烤韭菜 主料：韭菜100g

辅料：油适量、盐适量、椒盐粉适量、五香粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量
【美食知识|烤韭菜怎样烤不焦】1、韭菜摘洗干净，用盐水浸泡片刻 。
2、锅中烧开水，倒入适量油、盐，放入韭菜，立即关火 。 韭菜烫几秒之后，捞出，过凉水 。
3、韭菜挤干水分，将2，3根韭菜理顺，弯曲状摆放，用竹签从根部穿入 。
4、备好调料 。
5、穿好的韭菜放在铺了油纸的烤盘上，刷一层油，再依次撒上椒盐粉、孜然粉、五香粉、辣椒粉，翻一面一样撒上调料 。
6、入烤箱中层，上下火180度烤3分钟即可 。
7、取出即可食用 。

烤韭菜没网子怎么烤 烧烤韭菜的做法
主料：韭菜200g辅料：孜然粉5g、芝麻5g、椒盐5g 。 烤韭菜好吃的方法如下：1.韭菜去沙头，洗净凉掉多余水份 。 2.用长签子把韭菜的头部串起来，串成一排平摊开 。 3.放在烤盘里，双面涮上少许植物油 。 4.放在微波炉的烤架上，烤三分钟 。 5.取出来勫面烤二分钟，然后取出撒上调料再烤一分钟即可 。
烤韭菜什样才不会烤焦 韭菜：两面刷油，因为韭菜比较容易焦，所以要放在有火但温度并不是很高的地方烤；要注意翻面刷油和酱油，快熟的时候撒上孜然就可以了
多个韭菜一起烤的时候一般都是叠起来的，注意每串韭菜都要刷到油，翻面的时候要调换下韭菜的顺序，把中间的放到外面来，刷酱油也要注意每串都要刷过，撒孜然的时候也要每串都撒到
烤韭菜怎么做好吃 烧烤韭菜怎么烤的嫩 出去野营，最开心的就说烧烤，不仅能从中体会到动手的快乐，而且还可以吃到美味 。 其实烤出来的食物，和平时炒出来的味道很不一样 。 蔬菜类的，大家都比较喜欢：土豆、茄子、韭菜、西兰花等等，其实我觉得烤韭菜真的是很好吃，而且韭菜吃了对身体也很好，那么今天就来学学怎么烤韭菜在家就能做了 。

做法一
主料：粗杆的韭菜若干，以每根签子18-20根为标准 。
调料：椒盐，孜然和辣椒，还有色拉油
制作：把韭菜两头都裁齐，这样好看也很方便操作 。 放在烤炉上烤，先刷油，等韭菜开始变软，一般2分钟韭菜就软了，开始撒料 。 如果烤的韭菜多的话要插花的来回反复烤，那样才能使每串韭菜都烤制均匀 。
做法二
原料:
韭菜、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、油、白芝麻 。
操作:
1、韭菜洗净 。 锅中水烧开后，将韭菜放入焯一下，迅速捞出沥干水分 。
2、两三根韭菜一起，从根部开始慢慢卷起成卷，尽量卷紧 。
3、竹签从卷好的韭菜卷中间穿过 。
4、韭菜卷上均匀地刷一层油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻 。
5、烤箱预热180度烤3分钟即可 。
营养价值编辑
1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；
1.韭菜可以炒、拌，做配料、做馅等 。
2.春节食用有益于肝 。 初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说 。
3.隔夜的熟韭菜不宜再吃 。
4.韭菜与虾仁配菜，能提供优质蛋白质，同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动，保持大便通畅 。
5.食疗若用鲜韭汁，则因其辛辣刺激呛口，难以下咽，需用牛奶1杯冲入韭汁20～30克，放白糖调味，方可咽下，胃热炽盛者则不宜多食 。
食用功效编辑：
1.韭菜根味辛，性温；入肝、胃、肾经 。
2.有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效 。
3.韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经 。 温中行气，散瘀解毒 。

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