购买蜂蜜时怎样辨别蜂蜜的真假和好坏？ 1、闻味道 ， 真的土蜂蜜或者真的蜂蜜 ， 是绝对有花香味的 ， 哪怕很淡 ， 是绝对没有酸味、工业味、腥味等;如果您无法辨别什么样的花香味 ， 您可以采用对比方法 ， 闻两瓶不同蜂蜜 ， 一瓶真的蜂蜜 ， 一瓶加工蜜或者假蜂蜜 ， 一对比就能有很明显的效果 。
2、看气泡 ， 蜂蜜要是没有加工 ， 使劲摇晃 ， 是有气泡产生的 ， 在上层和蜂蜜间都有气泡 ， 比较均匀 ， 并且会持久不消的 ， 那是因为活性酶的原因;加工过后 ， 上层只会有少量的气泡或者没有气泡 ， 蜂蜜中会有均匀的气泡呈上浮装为最佳 。
【历史地理知识|如何分辨蜂蜜真假，怎样区分白糖蜂蜜和纯蜂蜜】据报道市场上存在着80%的假蜜 ， 我刚吃蜂蜜的时候经常买到假的 ， 后来每吃一款蜜就去做检测 ， 现在吃的是忠宝椴树蜜 ， 所有数据均高于一等蜜的标准 。
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