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芦笋生长习性 温度：芦笋对温度的适应性很强 ， 既耐寒 ， 又耐热 ， 从亚寒带至亚热带均能栽培 。 但最适于四季分明、气候宜人的温带栽培 。
光照：芦笋是喜光作物 ， 地上部茎叶生长期需要有充足的光照 。
水分：芦笋蒸腾量小 ， 根系发达 ， 比较耐旱 。 但在采笋期过于干旱 ， 必然导致嫩茎细弱 ， 生长芽回缩 ， 严重减产 。 芦笋极不耐涝 ， 积水会导致根腐而死亡 。 故栽植地块应高燥 ， 雨季注意排水 。
土壤：芦笋适于富含有机质的砂壤土 。 在土壤疏松、土层深厚、保肥保水、透气性良好的肥沃土壤上生长良好 。 芦笋能耐轻度盐碱 ， 但土壤含盐量超过0.2%时 ， 植株发育受到明显影响 ， 吸收根萎缩 ， 茎叶细弱 ， 逐渐枯死 。 芦笋对土壤酸碱度的适应性较强 ， 凡pH为5.5～7.8之间的土壤均可栽培；而以pH6～6.7最为适宜 。
施肥：芦笋生长发育从土壤中吸收氮、磷、钾、钙较多 ， 钠对芦笋的生长也是有益元素 。 芦笋种植时间与季节 芦笋种植时间一般是春季 。 芦笋种植方法及步骤整地 为使幼苗茁壮生长 ， 根系发育好 ， 每公顷施腐熟厩肥30000千克 ， 翻耕入土 。 土壤酸度大的地方 ， 还应撒施消石灰1130千克 ， 以矫正土壤酸度 。 翻土要求浅耕 ， 以免根系入土太深 ， 不利于起苗 。 为防止地下害虫为害 ， 整地时每公顷撒辛硫磷15千克 ， 混在土中 ， 然后筑成1.5米宽的高畦 ， 并应挖好排水沟 ， 以便于排灌 。 一般大苗苗圃与大田比值为1：10 。
如果用营养钵育小苗 ， 最好制备营养土 。 营养土要求肥沃、疏松 ， 既保水又透气 ， 土温容易升高 ， 无病菌、害虫和杂草种子 。 一般用洁净园土5份、腐熟堆厩肥2～3份、河泥1份、草木灰1份、过磷酸钙2%～3% ， 充分混合均匀 ， 用40%甲醛100倍液喷洒 ， 然后堆积成堆 ， 用塑料薄膜密封 ， 让其充分熏杀、腐熟发酵 ， 杀灭病虫和杂草种子 。 如土壤酸度大 ， 还需加撒石灰矫正 。 堆制应在夏季进行 ， 翌年播种前将这种培养土盛于直径6～8厘米的营养钵中 。 播种 育苗时的播种量应有利于苗株茎叶伸展和根系的发育 ， 有利于通风透光 ， 减轻病害发生 。 此外 ， 还应根据种子发芽率来决定 。
一般露地直播育苗 ， 大苗的行距为40～45厘米 ， 穴距10厘米 ， 每穴播种2粒 ， 粒距3厘米 。 每公顷苗圃的播种量为3750克左右 ， 可移栽本田7～10公顷 。 播种时 ， 按行距挖3厘米深的播种沟 ， 然后按株距播上种子 ， 覆土1～3厘米 ， 稍稍镇压 。 育苗 将地深翻25~30 cm ， 均匀撒施腐熟有机肥2 500 kg/667 ㎡ 45%硫酸钾型复合肥50 kg/667 ㎡ 辛硫磷颗粒2 kg/667 ㎡ ， 用旋耕机翻入土内与土壤充分拌匀 ， 整平后按1.3 m宽作厢 ， 厢与厢间隔40 cm作人行道 ， 要求苗床土细面平并理好田地四周和中间的排水沟 。
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田间管理 1、间苗 齐苗展叶1周左右 ， 每穴有2株苗时 ， 应拔除1株 。 缺株穴应以间拔下的苗补植 ， 或以预先准备的小苗补植 。
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