中医认为， 春季养生， 食补为需， 具体说来， 食味宜减酸益甘(减少酸的， 多吃甜的)， 以养脾气 。
1.高血压老年患者可在春季多吃点醋， 达到以味补肝， 每次40毫升， 加温水冲服， 也可用醋泡黄豆和鸡蛋 。 食豆和蛋， 食疗效果也佳 。
2.因肝血虚而引发的眼疾患者可服用鸭血、鸡肝， 补血养肝比其他动物内脏作用更好， 也可养胃 。
3.柔肝理气,多吃春季的应时蔬菜， 以菠菜为佳， 具有滋阴润燥， 舒肝解郁的效果 。
4.春季老年人饮茶可散发一冬天积的寒邪， 也可让体内阳气生发， 花茶最为适用 。
【春季养生“减酸益甘”】
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