刺梨子泡酒有一定的保健功效，刺梨子一般长在灌丛中的野生水果，山区比较多，因为果皮上有小肉刺，所以被称为“刺梨”，今天小编为大家分享下刺梨泡酒方法 。
刺梨子泡酒方法
1、采摘刺梨子
一定要等刺梨成熟了才摘，也就是看起来金黄色的，那就是成熟了的 。 没有成熟的是青色了，吃起来是苦涩的，那种泡酒来是不好的 。
2、切刺梨子
这步也有技巧，一办不懂得人是在切刺梨之前把刺梨的刺弄掉，即使带着手套不小心也会被刺扎到手，而且又慢又累，还弄不干净刺;切开后里面的籽也弄不干净 。 用我的切法，你不用事先拔掉刺，到时轻轻松松的把外面的刺和里面的籽也弄得干干净净的 。
3、蒸刺梨子
这步没有什么技巧，就跟平时在家蒸饭一样的，但一定要蒸熟，那样泡出来的不仅味道纯正，颜色也好看 。
4、晒刺梨子
这里就与第二步相关了，先把刺梨晒干，晒到浇的那种形式，在刺梨没有回潮时用好点的布袋装起来，然后用棍子捶打，放心不会把刺梨打烂的，这样能轻松地把刺梨的刺和里面的籽却掉 。
5、泡刺梨子酒
一般是半斤干的刺梨干泡十斤酒，里面加三两到五两的蜂蜜，农村养的那种蜂蜜最好;一定要密封好，一过月之后就可以开坛喝酒了 。
刺梨子泡酒方法二
刺梨子泡酒原料：1斤刺梨、1斤白酒
【刺梨子 刺梨子泡酒方法】泡制方法：将刺梨从中间剖开，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，密封保存3个月，拿出来即可饮用 。
刺梨酒泡酒方法三：先用糯米酿成糯米酒，再将刺梨果晒干盛入布袋，放在酒坛内固封浸泡 。 下窖3个月后，取出刺梨渣，即成 。 泡酒色泽呈琥珀色，味美醇香，有助消化、健胃、活血等功效 。
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