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常见的栽培品种有波叶金桂、朱砂丹桂、硬叶丹桂、早银桂、杭州黄、四季桂、佛顶珠、日香桂等 。
波叶金桂:叶椭圆形 , 边缘波状起伏 , 秋季可开花2-3次 , 着花紧密 , 有浓香 , 花冠金黄色 , 花瓣椭圆形 。
朱砂丹桂:叶卵状椭圆形 , 坚挺金缘 , 秋季开花2次 , 花淡香 , 花冠深红色 , 花瓣圆形 。
硬叶丹桂:叶椭圆形或椭圆状披针形、全缘或1/3或2/3有锯齿 , 边缘波状花淡香 , 花冠橙黄色 。
早银桂:叶椭圆形、全缘、边缘平直 , 花期较早 , 一年可开花3-4次 , 花浓香 , 花冠淡黄色 , 花瓣圆形 。
晚银桂:叶缘微波曲 , 基本全缘偶先端有粗尖锯齿 。 叶面微凹 , 叶先端短尖 , 基部宽楔形 。 一年可开花2次 , 花期9月下旬与10月上旬 , 持续6天 , 每花序有花6~7朵 , 着花中等 , 香气中等 。 花瓣圆形 , 四裂几全裂 , 花冠近白色 , 平展 , 雄蕊2 , 子房退化 。
小叶苏桂:叶椭圆形 , 长7~9cm , 宽2~4cm , 厚革质 , 叶缘微波状 , 全缘 。 一年可开花3次 , 花期9月下旬至10月中旬 , 持续5~10 天 , 每花序有花5~9朵 , 着花繁密 , 香气浓香 , 花梗长8~15mm , 花常下垂或散乱 , 花瓣椭圆形 , 花冠柠檬黄色 , 雄蕊2 , 子房退化 。
紫云:叶椭圆形 , 中脉在上面凹下 , 叶缘微波曲 , 全缘 。 一年可开花2次 , 花期10月上旬与10月中旬 , 每花序有花5~8朵 , 着花中等 , 香气浓 , 花瓣近圆形 , 花冠初始带蓝紫色 , 后为银白色 , 盛开时淡黄色 , 雄蕊2 , 子房退化 。
醉肌红:叶椭圆形或长椭圆形 , 全缘或先端偶有细疏锯齿 。 叶面微凹凸 , 叶先端长渐尖或渐尖 。 一年可开花1~2次 , 花期10月上旬与10月中旬 , 每花序有花5~9朵 , 着花繁密 , 香气淡 , 花冠澄黄色 , 花瓣椭圆形 , 平展 , 雄蕊2 , 子房退化 。
白洁:叶长椭圆形或椭圆形 , 全缘 。 叶面较平整 , 先端钝尖或短渐尖 。 9月下旬至10月上旬开花 , 每花序有花7~9朵 , 花乳白色或浅黄白色 , 花香极浓郁 , 花冠斜展 , 花瓣倒卵形或倒卵状椭圆形 。
杭州黄:叶长椭圆形或卵状椭圆形 , 全缘或1/2以上有锯齿 , 边缘波状起伏 , 秋季开花3-4次 , 着花紧密 , 有浓香 , 花冠金黄色 , 花瓣倒卵状椭圆形 。
柳叶桂:小乔木或灌木状 , 树冠长圆形、圆球形 , 分枝较多 。 叶椭圆状披针形或长椭圆形 , 全缘 。 叶先端渐尖 , 稀先端有少数锯齿 。 9月中下旬至10月上旬开花 , 每芽有花5~7朵 , 花朵稀疏 , 花银白色至黄白色、淡黄色 , 浓香 。
玉帘银丝桂:叶长椭圆形 , 较狭长 , 全缘 , 先端长渐尖 , 新枝紫色 , 新叶紫红色 。 一年可开花2~3次 , 每次花期6~7天 , 着花繁密 , 香气浓郁 , 花梗细长 , 达12~17mm , 形似玉帘 , 花朵下垂 , 花瓣椭圆形 , 花冠平展 , 黄白色 , 雄蕊2 , 子房退化 , 不结实 。