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常见的栽培品种有波叶金桂、朱砂丹桂、硬叶丹桂、早银桂、杭州黄、四季桂、佛顶珠、日香桂等 。
波叶金桂：叶椭圆形 ， 边缘波状起伏 ， 秋季可开花2-3次 ， 着花紧密 ， 有浓香 ， 花冠金黄色 ， 花瓣椭圆形 。
朱砂丹桂：叶卵状椭圆形 ， 坚挺金缘 ， 秋季开花2次 ， 花淡香 ， 花冠深红色 ， 花瓣圆形 。
硬叶丹桂：叶椭圆形或椭圆状披针形、全缘或1/3或2/3有锯齿 ， 边缘波状花淡香 ， 花冠橙黄色 。
早银桂：叶椭圆形、全缘、边缘平直 ， 花期较早 ， 一年可开花3-4次 ， 花浓香 ， 花冠淡黄色 ， 花瓣圆形 。
晚银桂：叶缘微波曲 ， 基本全缘偶先端有粗尖锯齿 。 叶面微凹 ， 叶先端短尖 ， 基部宽楔形 。 一年可开花2次 ， 花期9月下旬与10月上旬 ， 持续6天 ， 每花序有花6~7朵 ， 着花中等 ， 香气中等 。 花瓣圆形 ， 四裂几全裂 ， 花冠近白色 ， 平展 ， 雄蕊2 ， 子房退化 。
小叶苏桂：叶椭圆形 ， 长7~9cm ， 宽2~4cm ， 厚革质 ， 叶缘微波状 ， 全缘 。 一年可开花3次 ， 花期9月下旬至10月中旬 ， 持续5~10 天 ， 每花序有花5~9朵 ， 着花繁密 ， 香气浓香 ， 花梗长8~15mm ， 花常下垂或散乱 ， 花瓣椭圆形 ， 花冠柠檬黄色 ， 雄蕊2 ， 子房退化 。
紫云：叶椭圆形 ， 中脉在上面凹下 ， 叶缘微波曲 ， 全缘 。 一年可开花2次 ， 花期10月上旬与10月中旬 ， 每花序有花5~8朵 ， 着花中等 ， 香气浓 ， 花瓣近圆形 ， 花冠初始带蓝紫色 ， 后为银白色 ， 盛开时淡黄色 ， 雄蕊2 ， 子房退化 。
醉肌红：叶椭圆形或长椭圆形 ， 全缘或先端偶有细疏锯齿 。 叶面微凹凸 ， 叶先端长渐尖或渐尖 。 一年可开花1~2次 ， 花期10月上旬与10月中旬 ， 每花序有花5~9朵 ， 着花繁密 ， 香气淡 ， 花冠澄黄色 ， 花瓣椭圆形 ， 平展 ， 雄蕊2 ， 子房退化 。
白洁：叶长椭圆形或椭圆形 ， 全缘 。 叶面较平整 ， 先端钝尖或短渐尖 。 9月下旬至10月上旬开花 ， 每花序有花7~9朵 ， 花乳白色或浅黄白色 ， 花香极浓郁 ， 花冠斜展 ， 花瓣倒卵形或倒卵状椭圆形 。
杭州黄：叶长椭圆形或卵状椭圆形 ， 全缘或1/2以上有锯齿 ， 边缘波状起伏 ， 秋季开花3-4次 ， 着花紧密 ， 有浓香 ， 花冠金黄色 ， 花瓣倒卵状椭圆形 。
柳叶桂：小乔木或灌木状 ， 树冠长圆形、圆球形 ， 分枝较多 。 叶椭圆状披针形或长椭圆形 ， 全缘 。 叶先端渐尖 ， 稀先端有少数锯齿 。 9月中下旬至10月上旬开花 ， 每芽有花5~7朵 ， 花朵稀疏 ， 花银白色至黄白色、淡黄色 ， 浓香 。
玉帘银丝桂：叶长椭圆形 ， 较狭长 ， 全缘 ， 先端长渐尖 ， 新枝紫色 ， 新叶紫红色 。 一年可开花2~3次 ， 每次花期6~7天 ， 着花繁密 ， 香气浓郁 ， 花梗细长 ， 达12~17mm ， 形似玉帘 ， 花朵下垂 ， 花瓣椭圆形 ， 花冠平展 ， 黄白色 ， 雄蕊2 ， 子房退化 ， 不结实 。
