黄芪，又名黄耆耆是长的意思，黄耆色黄为补药之长 。 现代中医研究表明，黄芪有保肝、增加红细胞数减缓自然衰老等作用 。
如今，正当冬季，黄芪粳米汤健脾养胃是冬季养生保健首先 。
黄芪粳米汤的做法
选用优质黄芪30-60克，加水适量，煎取浓汁去渣后，加入粳米2两、红糖少许，继续煮至粥快熟时，再加入陈皮末1克，煮沸片刻即可 。 早晚服食，可健脾养胃，补益元气 。
另外还有黄芪煨大枣，黄芪煮黑豆，黄芪炖母鸡，则更是补益上品 。 常服可令人精神焕发，体质增强，养颜润肤，延年益寿 。
黄芪功效简介
【性味归经】
性味：甘，微温 。
归经：归肺、脾、肝、肾经 。
【功效主治】
黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效 。 用于治疗气虚乏力，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴，慢性肾炎，蛋白尿，糖尿病等 。 炙黄芪益气补中，生用固表托疮 。
【冬季健脾养胃首选黄芪粳米粥】 中药黄芪是一个常用的补气药，补而不燥，在中医界有“十药九芪”的说法，可见黄芪的药用功效不凡 。
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