大家也知道 ， 每年到夏季的时候 ， 天气比较炎热 ， 昼夜温差比较大 ， 很多朋友们可能都会出现一些口干舌燥、食欲不佳的情况 ， 那么在这个时候 ， 小编建议大家可以多吃一些西兰花 。 因为西兰花它本身富含大量的膳食纤维以及维生素和钙锌铁矿物质 ， 同时 ， 还含有大量的钾元素和伞元素 ， 这两个元素都可以帮助我们清热解暑、润肠清肺 ， 在这个夏季 ， 非常适合大家多食用一些西兰花 。
而且 ， 西兰花在当下这个季节也是最为新鲜的时候 ， 同时也大批量入市的 ， 它的价格也比较便宜 ， 基本上一两块钱就可以轻松买到一大朵 ， 而且西兰花在生活中的吃法以及做法都是非常多的 ， 尤其是我们将西兰花跟这个食材一起炒着吃的时候 ， 它的营养价值会更高 ， 而且还能够帮助我们解馋哦！
那么这个食材 ， 就是我们生活中常说到的豆腐卷 ， 也被称作素鸡 ， 吃着口感跟肉相似 ， 柔软Q弹的 ， 而且营养价值又特别高 ， 因为豆腐卷 ， 它是豆制品的一种 ， 里面也富含大量的优质蛋白 ， 经常多吃的话也不会出现发胖的情况 ， 还能够帮助我们解馋 。 那么今天呢 ， 小编就来跟大家分享一个西兰花炒素鸡的方法和技巧 ， 非常的简单 ， 只需简单几分钟就可以轻松做好 。
第一步 ， 首先 ， 我们需要将西兰花直接用手掰成小朵 ， 然后用放在盐水中提前浸泡十分钟 ， 再将我们准备好的素鸡放在清水中冲洗干净 ， 然后直接切成小薄片 ， 再准备一点干辣椒丝直接切成细丝儿 ， 大蒜去皮切成蒜末 ， 放在一边备用 。
第二步 ， 然后起锅烧水 ， 水开之后 ， 往里面加入一点盐 ， 再将我们处理干净的西兰花放在锅中开始焯水2分钟 ， 时间到了之后呢 ， 将其捞出来沥干水分备用 。
第三步 ， 起锅烧油 ， 油温上来之后 ， 放入大蒜末和辣椒丝翻炒均匀 ， 再将素鸡倒入锅中一起翻炒 ， 直到看见表面金黄的时候呢 ， 大家将西兰花一起倒在锅中 ， 往里面加入适量的盐、生抽开始调味 ， 翻拌均匀就可以直接出锅了 。
这样一份鲜香美味、好吃又开胃的西兰花炒素鸡就做好了 ， 口感价值非常好 ， 而且特别开胃 ， 我家孩子一顿就可以吃两大碗饭 ， 以上 ， 就是小编今天跟大家分享的精彩内容 。
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