最近我正在发愁 ， 怎么才能尽快把家中的猪油使用完 ， 把它放在冰箱冷藏 ， 每次看到它就觉得占地方 。 我上网一搜还真有不少方法 。 可以利用它制作各种甜品 ， 我国传统的中式点心里 ， 就有不少使用猪油的 ， 无论是层层酥脆的饼皮 ， 还是细腻润滑的馅心；咸鲜可口的蛋黄酥、花香浓郁的玫瑰饼、各式各样的月饼；蒸馒头的发面里可以揉进一小块猪油 ， 蒸出来的馒头膨松、洁白、香甜可口 。
日常生活中利用猪油的地方也不少 ， 铁锅洗净擦干 ， 再涂点动物油抹匀 ， 可防止生锈；不穿的皮鞋 ， 擦上点动物油 ， 置阴凉干燥处存放 ， 可使皮鞋光洁柔软；甚至可以当作润唇膏来用等等 。
可是这些年 ， 网络上一会儿流传着很多关于“吃猪油更健康”的说法 ， 一会儿又被专家否定 ， 让咱们真是不知是该吃呢 ， 还是不能吃呢？!我就想不能浪费了这点猪油 ， 反正不是太多 ， 吃点也不会有什么大问题 。 家人提示说你烙饼呗 ， 咱们小时候不是最爱吃的就是用猪油烙的死面饼吗？又香又出层 。 他的提议还不错 ， 正好家人都爱吃烙饼这个主食 。
有人一定会问 ， 你没事炼猪油干什么用来着？在今年的正月十五之前 ， 为了参加平台上的活动 ， 炼了一些猪板油 ， 制作了十几个汤圆 ， 可活动完了之后 ， 发现这猪油剩下了 ， 可再也想不起使用它干什么用了 。
可是又想想在那个物质匮乏的年代 ， 无论是馒头、饺子、馄饨、青菜……只要用了猪油 ， 就能产生神奇的魔法 ， 特别香!!!不想太多了 ， 还是赶快把它吃掉算了 。 烙葱花饼吧 ， 8号烙了两张葱花饼 ， 没吃够 ， 12号又烙了四张葱油饼 ， 正好我可以为大家做个对比 ， 以后你就可以根据自己的爱好选择不同的制作方法吧 。 大家往下看 ， 一定会有你想知道的信息 。
[葱花饼与葱油饼制作方法也不同]
葱花饼主料：原粮面粉220克、40度温水180克、小葱2根、盐、猪油适量 。 共2张烙饼
葱油饼主料：普通面粉300克、40度温水200克、熟油10克、自制五香粉1克、盐3克、猪油60克 。 共4张烙饼
油酥：面粉20克、小葱、盐、猪油适量
制作过程：
1、（上图）原粮面粉用温水过倒边搅拌成面絮状 ， 然后用手揉面光滑的面团 。
（下图）普通面粉用温水同样方法 ， 但里面倒入10克熟油 ， 在揉成光滑面团 。 目的是让面更有筋性 。 盖上保鲜饧1个小时左右 。
【葱花饼怎么做好吃？您更喜欢哪种制作手法】2、原粮面团饧发好的状态 ， 延展性不错 。
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