鸡蛋和菠菜可以一起吃吗，菠菜炒鸡蛋
菠菜是一种常见的蔬菜，被称为“营养模范生” 。它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙、铁等) 。)，辅酶Q10等营养物质 。今天我们将用它做一顿美味的饭菜 。这样味道清淡，不油腻，营养又快，特别好吃 。让我们看看 。
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首先，准备大量菠菜，清洗菠菜根部 。菠菜根很有营养，可以吃，不要扔掉 。
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接下来，煮一壶开水 。煮沸后，加入一勺盐和一点食用油 。焯水绿叶蔬菜时，加入盐和油，这样焯过的菠菜会很绿 。菠菜含有大量的草酸，而且菠菜越老，含量就会越高 。所以在吃之前，一定要焯水，不要偷懒 。
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菠菜煮2分钟左右，用漏勺捞出 。捞出后，及时放入冷水中再次浸泡 。经过这一步，菠菜的颜色会更绿，口感也会更清晰更好 。
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在下面准备一个小碗，倒入3个鸡蛋 。加一点盐，使鸡蛋的味道变淡 。冬天很冷，蛋黄已经凝固了 。所以需要多花一点时间，这样玩到画图状态就可以了 。
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然后准备两片大蒜，先切片，最后切成片 。再切一些姜末 。最后，切葱花 。切好后，分别放入盘中 。
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【鸡蛋和菠菜可以一起吃吗，菠菜炒鸡蛋】现在菠菜不再热了 。首先，把菠菜的根往一个方向排列 。完成后，用力挤里面的水 。菠菜根是一个方向排列的，这样切的时候容易切整齐，不会乱 。切成约4厘米长的段，放在盘子里 。
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把下面锅里的油烧热，先开大火 。倒入食用油，加热至冒烟，倒入打好的蛋液 。这时，它变成了小火，因为鸡蛋很容易在瞬间油炸 。翻炒时，将炒好的鸡蛋推到锅边，让剩下的蛋液流到锅底 。蛋液快要凝固的时候，可以关火 。然后用铲子把它分成大块 。分开后，倒入之前的鸡蛋碗中 。
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接下来，在炒锅里加入一些食用油，倒入洋葱、生姜和大蒜，翻炒 。
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放入切碎的菠菜 。大火翻炒1分钟 。
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1分钟后，加入一些食用盐 。一点蚝油，然后加入鸡蛋 。快速翻炒均匀，然后上碟 。
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这样炒出来的菠菜鸡蛋颜色特别漂亮 。绿叶黄花，吃起来清淡营养 。这很简单 。冬天，有盘子很舒服 。现在在家，我经常用菠菜、蔬菜和鸡蛋来做这个 。
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这是麦苗厨房 。喜欢的话可以先收藏起来，有时间再试试 。
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