【花胶是鱼的什么部位 花胶是什么鱼的鱼肚】
文章插图
多为石首鱼 。
花胶将大型鱼的鱼肚的干制而成 ， 有很好的滋补作用及药用价值 ， 现存的花胶品种有很多 ， 每种花胶都是来自不同鱼的鱼肚 ，
通常都来源于石首鱼 ， 石首鱼是鲈形目石首鱼科约160鱼的统称 ， 其中包括有黄花鱼、白口、黑口、黄唇鱼等等 。
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