芝麻油采自芝麻种子 ， 在世界很多地方已经有悠久的历史 。 在中东进行的考古挖掘发现 ， 芝麻油最早产于3000多年前的印度和波斯 。 在那个时代 ， 芝麻油是香水和烹饪油的完美基础成分 。 芝麻油的营养价值很高 ， 并且对健康有数不清的好处 。 这也是很多传统康复疗法都使用它的原因所在 。 此外 ， 芝麻油和芝麻种子本身还添加到很多食品中增加风味 。
芝麻油也被称为淋巴细胞油 ， 它实际上是一种油腻几乎没有味道的植物油 。 由于烟点高 ， 并且包含大量多不饱和脂肪（41%） ， 维生素B ， 维生素E ， 钙 ， 镁 ， 铁等营养物质 ， 芝麻油的主要用途是作为烹饪油使用 。 轻芝麻油最适合用于搅拌油炸 ， 而烤芝麻油（香油）在亚洲广泛用于调味 。 下面让我们详细了解芝麻油的营养价值信息 。
芝麻油的用途
芝麻油用途广泛的原因之一是它具有很好的抗氧化特性 。 这也是西方人称之为“油女王”的原因所在 。 几个世纪以来 ， 人们一直用它作为一种康复愈合油 。 芝麻油是很多常见皮肤病原体的天然抗菌剂 ， 如链球菌 ， 金黄色葡萄球菌 ， 以及常见的皮肤真菌（脚癣）等 。 中医理论还认为芝麻油有疏通动脉 ， 治疗糖尿病 ， 肝炎 ， 偏头痛 ， 调节胆固醇水平的作用 。
芝麻油是丰富的抗氧化剂来源 ， 因此对皮肤健康很有好处 。 芝麻油可以有效控制皮肤下的有害自由基 ， 并且比其他植物油更容易渗透进皮肤 。
芝麻油的营养价值确实让很多人着迷 ， 已发现它是细胞生长很好的调节和复制剂 。 这种植物油还有助于皮肤烧伤 ， 瘙痒 ， 晒伤和细菌导致头皮屑的治疗 。 此外 ， 芝麻油还是一种天然紫外线保护剂 。
芝麻油的营养实质
芝麻油采自芝麻种子 ， 对健康有很多好处 。 它的提取方法和产品形式有很多 ， 如香油 ， 烤芝麻油和纯芝麻油等 。 尽管芝麻是多种脂肪酸和蛋白质的来源 ， 但芝麻油本身不包含蛋白质 。 以下是芝麻油（香油）的营养价值列表 。 14克芝麻油（大约一汤匙）包含：
热量120 卡路里脂肪热量122 卡路里总脂肪14克 (2克饱和脂肪)胆固醇0 mg钠0 mg碳水化合物0 g蛋白质0 g【芝麻油的营养价值 芝麻油的营养价值及用途】烤芝麻油和香油的营养价值确实很丰富 ， 这也是这种油对整体健康有众多好处的原因所在 。 芝麻油是一种罕见的油 ， 可以在没有精加工的情况下使用 。 除了保健作用以外 ， 还可以增强不同食物的口味 。
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