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卷心菜又叫什么菜 卷心菜是一种常见蔬菜 ， 是一种十字花科芸苔属植物 ， 卷心菜属春夏季蔬菜 ， 第一年种 ， 第二年被霜 ， 然后就可以上市了 ， 上市季节多在夏秋冬三季 。
卷心菜又叫圆白菜 ， 大部分地区又叫甘蓝 ， 因为原产于欧洲 ， 又俗称洋白菜 ， 其他地区叫法有区别：在四川地区 ， 卷心菜叫莲花白；在部分南方地区 ， 卷心菜还被叫做高丽菜；在北方地区 ， 这种蔬菜叫大头菜；广西有一部分的人也叫卷心菜为椰菜；东北方言称其为“嘎达白（疙瘩白）” 。
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卷心菜长什么样子 卷心菜有的是圆的有的是尖圆的 ， 外部包裹着的叶子比较大 ， 有褶皱 ， 基部有少许白色 ， 上部分多为淡绿色 ， 中间芯为心形 。
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卷心菜生长在什么地方 卷心菜适合生长在土地肥沃且湿润的土壤中 ， 而且卷心菜喜肥 ， 生长过程中需要多施肥 ， 在我国南北各省四季均可栽培 ， 由于产量丰 ， 还出口其他国家 。
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卷心菜功效和作用 卷心菜可以凉拌也可以烹饪 ， 烹饪后营养会完全挥发出来 ， 卷心菜含有的维生素u丰富 ， 这种元素对于口腔溃疡有很大的预防效果 ， 长期食用还可以补充叶酸和钾元素 。
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