面包机的使用说明 加入原材料至面包机---将面团揉至扩展阶段（60分钟）---第一次发酵---排气整形---第二次发酵---烘烤（45分钟）
1.先将面包桶取出 ， 搅拌棒安上 ， 倒入牛奶 ， 蛋液 ， 淡奶油、糖和盐 ， 先用筷子轻轻搅匀.（注意：筷子头不要用力划桶底及桶壁 ， 以保护不粘的内壁） （另：刚出厂的转轴和搅拌棒空洞内侧会被涂抹上润滑油防锈 ， 除了清洗干净擦干 后抹上食用油 ， 最好第一次少打一点儿面团把残余机油吸净 ， 以后就不会有黑油出 现了）
2.倒入面粉和酵母 ， 酵母最后放 。
3.将面包桶放进面包机卡好 。 （装卸面包桶的方法说明书里都有）
4.选择“和面”程序 ， 20分钟 ， 开始！
5.等差不多成团后 ， 我们可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的残留 ， 加快混合 。
6.一个“和面”程序完成后 ， 面团的状态还不够,所以还要再次启动一个“和面”程序 。
7.40分钟过去 ， 两个“和面”程序完成 ， 用手检测一下 ， 面筋已经扩展 ， 可以加黄油了
8.扔进提前软化的黄油 ， 再次选择一个“和面”程序 。
9.第三个“和面”程序结束 ， 吐司的面团也揉好了,取出来检验一下 ， 可以撑开不容易破裂的大片薄膜 。
10.将面团取出收圆后放进面包桶 ， 基础发酵 。 （把面包机盖上盖子 ， 拔下电源 ， 放在温暖处慢慢发酵 ， 正常室温就行 ， 因为面包的第一次发酵温度在28度左右） 发酵至插入食指取出后凹洞不反弹不下陷 ， 取出 ， 按压排气 ， 分割三等份 。
11.取一份 ， 均匀擀开三折转90度后再次均匀擀开 ， 由上而下紧密卷起 ， 三个都做好 ， 并排放入面包桶 。 (搅拌刀需要取出来）
12.用面包机的酸奶程序进行第二次发酵 ， 时间为50分钟左右 ， 最后发酵至接近面包桶六七分满 ， 在表面刷上蛋液 ， 撒上芝麻 。
13.选择“烘烤”程序 ， 把面包桶装入面包机内 ， 时间设定为50分钟 ， 颜色选择中等 。 （我这个吐司外皮颜色略深 ， 应该选“浅色”会更好一些）
14.这是烤了15分钟以后 ， 中间的那一峰几乎涨到满模 。
15.超级柔软的山形吐司出炉 。
怎么使用面包机做面包 面包是很多朋友都喜欢吃的食品 ， 面包不仅营养丰富 ， 而且吃起来很方便 ， 很多小朋友也喜欢吃面包 ， 但是现在外面买的面包很多含有不健康的添加剂 ， 对人体有伤害 ， 所以很多朋友都想自己动手在家做面包 ， 面包机是现在很容易见到的电器 ， 可以根据自己的喜好做出面包 。 很多朋友买来了面包机但是不知道怎样使用 ， 下面就给大家讲解一下面包机的使用方法吧 。
使用方法
清洗面包机的面包桶 ， 直至干净清洁 ， 一切准备就绪后 ， 将面包桶安装到面包机上 ， 并且可以连接插上电源 。
选择程序 ， 按照每款不同的面包机的程序使用 ， 选择相应的发面程序 ， 这样就可以等待发面 ， 按下启动键 ， 面包机开始揉面 ， 制作面包额定程序正式开始 。 有些面包机有特色的功能 ， 例如预约功能等 ， 可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料 ， 根据面包机而定 。
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