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美食知识|四季豆煮多久才熟，四季豆煮几分钟能熟( 二 )
二、锅内起一锅清水 ， 放入适量的盐 。 水开后将洗净的四季豆放入锅内开水煮熟 。 这个过程比较久 ， 因为四季豆一定要煮熟来吃 。 所以煮的时间要长一些 ， 大概需要12分钟的时间 。
三、做辅料：将干辣椒（新鲜小红辣椒也可以哦）和蒜切碎备用 。 注意切辣椒的时候手不要乱摸哦 。
四、冷却四季豆：用另一个盘 ， 装好冷水 ， 一定要是干净的冷水 。 将烫熟的四季豆直接捞起放入冷水中冷切 。 是为了保证四季豆的口感香脆和颜色青绿 。 如果不过冷水的话 。 那么四季豆就会变黄和软趴趴的 。
五、加芝麻 。 冷切后摆盘 ， 在上面撒下白芝麻 。
六、炸辅料：别锅内水倒干 ， 然后烧热 ， 放入植物油 。 待油稍微有点热 ， 即放入切好的辣椒和蒜爆香 。 并加入酱油 。 这个过程不要太久 ， 大概1分钟就可以了 。
七、将做好的调料淋到四季豆上面 。 成品就成了 。 一盘香香的脆脆的凉拌四季豆就做好了哦 。
END
注意事项
四季豆一定要熟透来吃哦 。
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