猪肚煮多长时间才会烂60分钟左右 。
猪肚汤是采用猪肚为主要食材做成的一道菜品 ， 属于家常汤 。 对于身体虚弱者、术后病人、孕产妇实等都具有很好的滋补作用 ， 是滋补食疗的佳品 。
【美食知识|猪肚炖多久才烂，猪肚煮多久才够烂】如果在普通猪肚汤的基础上加上各种辅料、调味品 ， 可以制作出不同风味的猪肚汤 ， 如莲子猪肚汤、芡实猪肚汤、清炖猪肚汤、甘菊猪肚汤、白胡椒煲猪肚汤、霸王花猪肚汤、腐竹白果猪肚汤 。
猪的品种繁多 ， 达150多种 ， 形态也有差异 。 基本特征是：躯体肥胖 ， 头大 。 鼻与口吻皆长 ， 略向上屈 。 眼小 。 耳壳有的大而下垂 ， 有的较小而前挺 。 四肢短小 ， 4趾 ， 前2趾有蹄 ， 后2趾有悬蹄 。 颈粗 ， 项背疏生鬃毛 。 尾短小 ， 末端有毛丛 。 毛色有纯黑、纯白或黑白混杂等 。 杂食性家养牲畜 ， 繁殖力强 ， 孕期约4个月 。
猪肚如何炖烂先将猪肚焯水 ， 上锅开大火煮开 ， 再转小火炖两个小时 ， 猪肚即可软烂 。
清炖土鸡猪肚汤的做法：
准备材料：猪肚一个、土鸡150克、香菇150克、山药一根、大葱一节、花椒适量、生姜一块、料酒适量、淀粉适量、柠檬汁适量
制作步骤：
1、准备材料如图 。
2、猪肚加入适量淀粉、柠檬汁和料酒多次清洗干净 。
3、将猪肚和鸡肉焯水 。
4、取一段大葱 ， 生姜拍扁 。
5、香菇切成块 。
6、将焯水的猪肚和鸡肉再次清洗干净 。
7、将猪肚切成细条 。
8、山药切滚刀块 。
9、砂锅倒入清水 ， 将猪肚、鸡肉、生姜、大葱、花椒全部放入煮开转小火炖一小时 。
10、再放入香菇和山药小火炖一个小时即可 。
11、装入汤碗 ， 撒上葱花即可食用 。
参考资料来源：
猪肚炖多久才烂？猪肚煮之前必须先清洗干净 ， 用淘米水洗最好了 。 煮猪肚最省事的方法就是放在高压锅里面 ， 等高压锅冒气的时候开小火再煮五分钟后关火 ， 让猪肚在高压锅里面再呆上十五分钟就可以了 。 这样就不过煮的过烂也不会咬不动！
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