玛卡如何泡水喝 玛卡粉 。 口服 。 每天饭后区分两小勺，15克左右直接和水服下 。 玛卡粉冲咖啡，雀巢咖啡十五克玛卡粉十五克搅拌均匀，冲开水即可 。 玛卡粉煮汤，每次取三十克左右可与任何汤混合 。 汤熟时把马卡粉放下去，搅拌均匀即可 。 玛卡干片 。 玛卡干片三十克，红枣十枚将红枣去核洗净待用 。 锅置火上，加适量清水，用旺火煮沸，放入红枣，玛咔干片，锅加盖煮30分钟即可，将玛卡切片10克(2.3)片，加开水，保温杯每次300-500毫升，泡20分钟喝，泡4次后的玛卡片可直接食用，
玛卡怎么用法 玛卡经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，早在哥伦布到达美洲前，秘鲁国宝已属备受人们青睐的蔬菜，它能提供大量热能，品尝过玛卡的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒服，其味道甘美 。
玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用，当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用 。 玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉 。
营养
意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上（胡宁湖畔的玛卡品种的蛋白质含量超过14%），59%的碳水化合物；
8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等 。
1999年，美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份，玛卡酰胺（macamides）和玛卡稀（macaenes），并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用，所以玛卡又被称为天然荷尔蒙发动机 。
在玛卡产品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛卡生物碱，随着研究的深入，玛卡中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定 。
扩展资料：
形态
玛卡是其种属中唯一的生有肥厚的下胚轴的成员 。 下胚轴与根融合，形成了一个粗糙倒梨形的身体 。 玛卡根部的形状和体积差距很大，也许是三角形，椭圆形，或矩形 。 玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色 。
每一株都被认为是独特的基因品种 。 目前，特别的性状（对于玛卡来说，性状这个词主要指根的颜色）会根据其不同营养和治疗特性而被特别的繁殖 。 在秘鲁，淡黄色的根最常见，形状、味道也最好 。
颜色较深的玛卡根，如红色、紫色、黑色，含有较多的碘，以预防因浅色玛卡的消费而导致的大脖子病 。 黑色玛卡被认为是强壮与精力的代表，口感上兼顾了甜与微苦 。
参考资料：
请问玛卡怎么食用？ 玛卡经阳光晒后可以食用，也可以制成凉拌菜，熟食更佳，它能提供大量热能，品尝过玛卡的人说，食用它有满足感，令人感到十分舒服，其味道甘美 。
玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用，当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用 。 玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉 。
扩展资料:
玛卡（学名：Lepidium meyenii Walp），（西班牙语：Maca） 。 主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江，是一种十字花科植物 。 叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富 。 玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色 。 淡黄色的根最常见，形状、味道也最好 。
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