山楂和什么食物相克，吃山楂的注意事项

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一、和什么食物相克
1、猪肝：猪肝之中含有较多的蛋白质，单独吃的话营养价值很丰富，但是跟山楂一起吃的话，会导致营养价值流失，两者的营养价值都会降低，所以两种食物最好分开吃。
2、海鲜：山楂也不要跟海鲜一块吃，海鲜之中含有丰富的蛋白质，山楂之中含有鞣酸，蛋白质和鞣酸一起会导致肠胃吸收有害物质，使身体不舒服。

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3、柠檬：山楂跟柠檬一起吃的话，会影响到吸收，对人体的消化不好。
4、人参：人参虽然单独吃会补气，但是跟山楂一起的话，会损伤到元气，影响到身体健康。
5、胡萝卜：山楂和胡萝卜也是不能一起吃，因为它含有大量的维生素C分解酶，会导致维生素C破坏掉，还有南瓜、黄瓜、笋瓜也是一样，不要跟山楂一起吃。