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大暑是全年温度最高 ， 阳气最盛的时节 ， 在养生保健中常有“冬病夏治”的说法 ， 故对于那些每逢冬季发作的慢性疾病 ， 是最佳的治疗时间 。
绿豆南瓜汤：
配料：绿豆50克 ， 老南瓜500克 ， 食盐少许 。
做法：绿豆清水洗净 ， 趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀 ， 腌制几分钟后 ， 用清水冲洗干净 。 南瓜去皮、瓤用清水洗净 ， 切成2厘米见方的块待用 。 锅内加水500毫升 ， 烧开后 ， 先下绿豆煮沸2分钟 ， 淋入少许凉水 ， 再煮沸 ， 将南瓜入锅 ， 盖上锅盖 ， 用文火煮沸约30分钟 ， 至绿豆开花 ， 加入少许食盐调味即可 。
功效：绿豆甘凉 ， 清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气 。 是夏季防暑最佳膳食 。
清拌茄子：
配料：嫩茄子500克 ， 香菜15克 ， 蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量 。
做法：茄子洗净削皮 ， 切成小片 ， 放入碗内 ， 撒上少许盐 ， 再投入凉水中 ， 泡去茄褐色 ， 捞出放蒸锅内蒸熟 ， 取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热 ， 加入香油 ， 下花椒炸出香味后 ， 连油一同倒入小碗内 ， 加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末 ， 调成汁 ， 浇在茄片上;香菜择洗干净 ， 切段 ， 撒在茄片上 ， 即成 。
功效:清热通窍 ， 消肿利尿 ， 健脾和胃 。
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大暑 ， 是二十四节气中的第十二个节气 ， 也是干支历未月的下半月 。 民间仍然流传着需要多习俗 。
送大暑船
送“大暑船”是浙江沿海地区 ， 特别是台州好多渔村都有的民间传统习俗 ， 其意义是把“五圣”送出海 ， 送暑保平安民 。 送“大暑船”时 ， 伴有丰富多彩的民间文艺表演 。
吃仙草
【大暑节气的习俗有那些 大暑节气食谱推荐】 广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗 。 仙草又名凉粉草、仙人草 ， 唇形科仙草属草本植物 ， 是重要的药食两用植物资源 。 由于其神奇的消暑功效 ， 被誉为“仙草” 。 茎叶晒干后可以做成烧仙草 ， 广东一带叫凉粉 ， 是一种消暑的甜品 。
吃凤梨
大暑期间 ， 台湾有吃凤梨的习俗 ， 民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃 。 加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同 ， 所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征 。
斗蟋蟀
大暑是乡村田野蟋蟀最多的季节 ， 中国有些地区的人们茶余饭后有以斗蟋蟀为乐的风俗 。
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