文章插图
一、功效1、食用：黄花菜可以食用， 本身富含多种营养物质， 包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等等 。 无论是炒菜还是熬汤， 都有很不错的味道 。 需要注意的是， 刚摘下来的新鲜黄花菜是不能吃的 。 它本身含有秋水仙碱， 进入体内会变成毒性很强的物质， 刺激肠胃和呼吸系统 。 一般要摘掉花蕊， 用热水焯一下， 或者晒干后食用 。
文章插图
2、药用：黄花菜也可以入药， 本身有祛风止痛的功效， 还能散瘀消肿， 针对跌打肿痛、劳伤腰痛和疝气疼痛都有治疗效果 。 除此之外， 它还可以缓解头疼， 治疗痢疾 。 通常作为病后的调补品， 可以止血消炎、清热利湿、明目安神 。
文章插图
二、禁忌1、不可鲜食：新鲜的黄花菜是不能吃的 。 它含有秋水仙碱， 这种物质本身无毒， 但进入人体后会氧化成其它有毒物质， 从而影响人体健康， 严重的还会致死 。
文章插图
2、特定人群忌食：黄花菜虽然有多种营养成分， 但对于特定人群来说有害无利 。 比如皮肤瘙痒的人不能吃， 否则会加重瘙痒程度 。 哮喘病患者不宜吃， 这是一种湿热食材， 会加重病情 。 痰多的人不要吃， 其食用的部分是花， 可能含有花粉， 会加重症状 。 另外， 肠胃病患者也不要食用 。
【黄花菜的功效和禁忌】3、食材搭配禁忌：黄花菜不能和几种食材搭配着吃， 不然也会有副作用， 比如鸽子肉、鹌鹑、鹅肉、鹅肉等等 。 其中和鸽子肉、鹌鹑一起吃会引发痔疮， 和鹅肉一起吃会对脾胃造成损害 。
推荐阅读
- 黄花菜孕妇可以吃吗，怎么做好吃
- 黄花菜有毒吗，吃黄花菜有什么好处
- 黄花菜多少钱一斤，黄花菜图片
- 女性皮肤偏黄怎么办这四种方法让你更年轻
- 绿萝在有甲醛的地方会长的更好吗，发黄是甲醛超标吗
- 【黄杨】小叶黄杨能在室内养吗？
- 【养护】云南珍珠黄杨下山桩怎么养护
- 韶关南雄银杏几月份看最好，几月有黄叶看
- 黄花草油酸的禁忌和副作用 黄花草油酸的功效和作用
- 【养护】黄栌下山桩怎么养护