文章插图
准备材料：米鱼、盐、姜汁、白糖、料酒、肉糜、番薯淀粉
步骤：
1、米鱼处理干净 ， 猪肉绞成肉末 。
2、把鱼从背部切开 ， 剔下两边的净鱼肉 。
3、刮下的鱼肉跟肉糜一起剁烂 。
4、把肉末放入盆内 ， 加姜汁 ， 黄酒 ， 盐 ， 少许白糖 。
5、在鱼泥里放入番薯淀粉 ， 当然也可以是其他的淀粉 。
6、把所有的材料反复抓捏 ， 摔打 ， 直到鱼泥出现胶质 。
【各中鱼饼的做法大全 广东鱼饼的做法】7、手上沾水 ， 抓一大团鱼泥 ， 两手交换摔几次 ， 让它变成光滑的椭圆形鱼饼生胚 。
8、锅里加足水 ， 烧至温热 ， 放入鱼饼 ， 加适量料酒 ， 一勺盐调味去腥 ， 煮到快开的时候开小火慢煮20分钟即可 。
9、把煮熟的鱼饼捞起 ， 可以直接吃 ， 也可以晾凉冷冻 ， 以后要吃的时候拿出来炒或者煮着吃 。
10、吃的时候 ， 切几片就可以了 。
推荐阅读
- 衣服粘上结构胶的去除小妙招 结构胶弄衣服用什么洗
- 矿化水与纯净水哪个好 矿化水与纯净水的区别
- 油锅着火的防范措施和正确扑灭方法 油锅着火几种扑救方法
- 人到中年，初尝了生活的艰辛，明白了社会的现实
- 学会自渡，才能披荆斩棘，创造属于自己的命运
- 人到中年，如何做好自己的本职工作
- 女人的一生，就像一条动态曲线，有时低，有时高
- 内心强大来自于自己的内心
- 拥抱希望，是我们变得强大的开始
- 滴虫性阴道炎的滴虫是什么如何解决滴虫