马上就要过年了在过年的时候家里通常都会做一些好吃的其中鸡肉就是最常见的一种 ， 不仅仅是过年其实平时鸡肉在我们生活中出现的频率也很高 ， 鸡身上的很多部位都是可以食用的 ， 但是需要注意的是鸡身上的下面这五个部位最好不要吃 。
时间过得太快了 ， 不知不觉就要过年了 ， 以前还觉得2020年是个遥远的事情 ， 然后4天后就是了 。 过年的时候家里少不了大鱼大肉 ， 最常见的就是鸡了 ， 鸡作为一种营养元素比较高的食物 ， 平时在餐桌上出现的概率也很高 ， 而且鸡身上的很多部位都是可以食用的 。 当然 ， 也有一些部位是不能吃的 ， 有的是不好吃 ， 有的是吃了会对健康造成营养 ， 你知道是哪些部位吗?
鸡身上的这几个部位不能吃
1、鸡皮
【吃鸡肉的时候要注意这五个部位容易致病】 一只鸡中最有营养的部位就是鸡肉了 ， 鸡用来炖汤效果更好 ， 食用可以补气养血 ， 而鸡皮不太建议大家食用 。 因为 ， 鸡皮上的毛很难拔干净 ， 如果你觉得吃的下不介意的话可以吃 ， 而且鸡皮也很难清洗 ， 鸡毛没有拔干净 ， 毛孔内很容易藏污垢和细菌、寄生虫等物质 ， 最好不要吃 。 还有一个原因是鸡皮中包含很多的皮下脂肪 ， 长期食用鸡皮容易增加人体的血脂含量 ， 也会提高患冠心病、心肌梗塞等心血管疾病的概率 。
2、鸡内脏
鸡肚子内有很多内脏 ， 包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠等 ， 这些也是很多人都喜欢吃的部位 ， 这里还是要建议大家少吃 。 不管是鸡还是其他的可食用家禽 ， 内脏都要少吃 ， 因为鸡内脏中很可能含有大量的代谢毒素 ， 吃多了对身体有害 。 而且内脏也是高嘌呤食物 ， 吃的太多还容易诱发痛风 。 特别是鸡的脾脏 ， 最好别吃 ， 脾脏属于外周淋巴器官 ， 最要是免疫作用 ， 很容易窝藏病原体 ， 里面的代谢毒素也更多 。
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3、鸡脖子
鸡脖子和鸭脖子其实都很好吃 ， 但是为了健康咱们最好忍一忍 ， 别吃 。 鸡脖、鸭脖、猪脖等都含有大量的淋巴结 ， 当这些动物在患病的时候或者存在炎症时 ， 首先都会汇聚到淋巴部位 ， 再扩散到淋巴旁边的部位 。 因此 ， 鸡脖子要少吃 ， 虽说淋巴结是防御和清除细菌的地方 ， 但同样也是容易藏细菌的地方 。
4、鸡头
常言道“十年鸡头胜砒霜” ， 可见鸡头的“毒性”有多大 ， 小编到现在还记得初中政治书里面的案例 ， 就是说一个人吃了鸡头死亡的 。 传闻鸡头中最毒的部位是鸡冠 ， 鸡冠毒主要是因为鸡在地上啄食后 ， 细菌和毒素甚至一些重金属都会上升到鸡冠这个部位 ， 鸡冠越红说明毒素越深 。 虽然这种说法还未得到证实 ， 但是鸡冠中带有淋巴结这是真的 ， 而淋巴结给人体造成的危害上文我们也说到了 ， 因此 ， 鸡头最好还是别吃 。
5、鸡屁股
不知道大家在杀鸡、剁鸡的时候会不会留着鸡屁股 ， 反正我们家每次吃鸡 ， 鸡内脏 ， 鸡头、鸡屁股、鸡脚、鸡翅这些都是剁掉了的 。 其他部位可以不剁 ， 但是鸡屁股最好还是剁掉吧 ， 首先想想它的作用 ， 额 ， 就难以下咽吧 ， 毕竟是排泄的地方 。 还有一个原因是鸡屁股内含有尾脂腺 ， 这是一种脂肪性液体 ， 而且是对外开放的 ， 很容易遭受污染 ， 最好别吃 。
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