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茼蒿花能否吃 茼蒿花可以吃 ， 但最好不要等它老了再吃 ， 老了后纤维变粗 ， 吃起来口感比柔软的时候差 。
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茼蒿花吃法 拌菜：茼蒿花洗净 ， 放入滚水中加热 ， 浸泡冷水 ， 颜色变绿 ， 挤出水分 ， 切成小块 。 将香干放入滚水中加热 ， 切小块茼蒿花和香干小块加入调味料均匀混合即可 。
菜卷：首先用水煮茼蒿花和豆腐 ， 取出控制水分 ， 切成泡沫状 。 加入鸡精、胡椒粉 ， 混合均匀 。 再铺一张大巴掌油豆皮 ， 取适量春菊豆腐 ， 卷成卷 。 最后拿平锅 ， 加油 ， 在线圈上 ， 把火烧到两面的微焦即可 。
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茼蒿花功效与作用 茼蒿花中含有硒元素 ， 具有抑制肝癌、肺癌、皮肤癌等作用 。 它营养丰富 ， 有助于治疗脾胃不和、、咳嗽痰多等诸症 ， 尤其是适用于少年儿童和老年贫血患者 。
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茼蒿花食用禁忌
茼蒿花和醋不应该一起吃 ， 会降低营养价值；它不能和柿子一起吃 ， 否则会出现伤胃的症状 。
【【花】茼蒿花可以吃吗？】
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