【豆腐】日常思念家常菜？一道淮安蒲菜烧豆腐圆你的思念!

阳春三月，蒲菜发展正值淡季。然三月悄然已过，冬季已到。冬季酷热，来一道蒲菜炖豆腐，相对称得上一件美事?为何这么说呢?且听我好好讲来，先不说此菜非常之鲜，光这蒲菜就不容小觑。说其是食疗良药，相对是有根有据，蒲菜主治五脏心下邪气、胃脘灼焦般痛苦悲伤、便秘等症。

文章插图

讲了这么多，人人肯定想本人操纵一下!此时此刻，小白教程就显得尤为重要啦。一份小教程助人人稳拿这道典范菜。
一、蒲菜炖豆腐的做法
资料
蒲菜200g、豆腐400g、过量的油、盐、虾米、葱姜、香菜、味精1
制作方法
1.第一步先将蒲菜摘成小段并洗洁净。其次葱姜事前切好备用。
2.第二步锅里放底油，下葱姜煸炒，爆香后下蒲菜翻炒。

文章插图

3.第三步豆腐切块放入锅中，然后加入适量开水。盖上盖子煮一下，沸水出好菜。
4.最初一步出锅前放过量的盐与味精调味，撒上香菜装盘。

文章插图

固然啦，有资料，不必然就相对好吃了，否则怎样会有同款菜，妈妈的滋味老是好的，由于老妈有本人的小技能!接下来，送人人一点小贴士啦!
二、做好菜，小贴士要切记
1、加进水后，必然要多煮一会，一来是因为蒲菜发展在水里，低温可杀死局部寄生虫级病菌，二来嘛，固然是豆腐煮久，入味后，口胃更好。
2、能够恰当放点肉或许虾米等，正所谓，荤素搭配，有滋又有味。