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鲍鱼多少钱一斤 鲍鱼的营养真的好吗 鲍鱼汤的做法 鲍鱼汤的家常做法

鲍鱼健康知识

鲍鱼有很多做法 ， 可以直接用来炖 ， 也可以用来熬汤 ， 同样是营养丰富 ， 那么 ， 鲍鱼汤的做法是怎样的呢?鲍鱼要如何熬汤呢?下面就去了解下吧 。
鲍鱼汤的原料：鲍鱼、猪软骨
鲍鱼汤的配料：枸杞、洋参、姜片
鲍鱼汤的调料：盐
鲍鱼汤的做法：
1、把猪软骨来煲汤底 ， 加些生姜片大火炖1个半小时 ， 再放点盐;
2、用牙刷仔细地刷干净鲍鱼外壳 ， 内脏一定要清理好冲洗干净 ， 擦干净备用;
3、把鲍鱼、枸杞、3-4片洋参放入炖锅中 ， 大火炖20分钟即可 。
温馨提示：
1、鲍鱼要在冷水中浸泡48小时 ， 将干鲍鱼四周刷洗干净 ， 彻底去沙 ， 否则会影响到鲍鱼的口感与品质 ， 然后先蒸后炖 。
2、炖煮猪软骨的时候加水要注意加水充足 。
3、更多鲍鱼的做法点击：鲍鱼的做法大全
吃出健康：
1、鲍鱼味咸性温 ， 含有丰富的蛋白质以及无机盐、微量元素等 ， 可以有效改善视力疲劳 ， 对身体有很好的滋补作用 ， 具有滋阴清热、养肝明目、平衡血压、镇静化痰、润燥利肠和滋补养颜的功效 ， 对头目眩晕、白内障、吐血、失眠等症有辅助治疗的作用 ， 还能外治溃疡 。
2、猪骨性温 ， 味甘、成 ， 入脾、胃经 ， 有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效 。 儿童经常喝骨头汤 ， 能及时补充人体所必需的骨胶原等物质 ， 增强骨髓造血功能 ， 有助于骨骼的生长发育 ， 成人喝可延缓衰老 。
【鲍鱼多少钱一斤 鲍鱼的营养真的好吗 鲍鱼汤的做法 鲍鱼汤的家常做法】美食禁忌：
1、鲍鱼不适合痛风、感冒、发热、喉咙痛者 。
2、大骨在感冒发热期间忌食 ， 急性肠道炎感染者忌食 。
鲍鱼多少钱一斤的 ， 鲍鱼是非常珍贵的一种食材 ， 鲍鱼的售价也非常贵 ， 那么 ， 鲍鱼多少钱一斤的呢?鲍鱼的营养又是怎样的呢?
鲍鱼多少钱一斤
鲍鱼的价格根据几头来定 ， 所谓的几头鲍是指一斤鲍鱼有几只 ， 两只一斤的鲍鱼称为两头鲍 ， 6只一斤的称为6头鲍 。 目前消费者在餐厅能够吃到的鲍鱼多是6头鲍和8头鲍 ， 名贵的1头鲍和2头鲍很少能够见到 。
以前6个头的鲍鱼卖80元一斤 ，  8头的卖60元一斤 ，  但是现在价格一下子都起来了 ，  从6个头到8个头的鲍鱼 ，  价格都卖120元一斤 。 目前饭店里会使用鲍鱼酱 ， 一桶鲍鱼酱可以调制50个鲍鱼 ， 而市场上鲍鱼酱的售价是一桶80元到200元之间 。
很多经营鲍鱼的企业用的原料是冰鲜鲍鱼 ， 即经过冷藏处理后的鲜鲍鱼 ， 这种鲍鱼的市场价格是平均400元一斤 。 400元一斤的6头鲍 ， 每头鲍鱼的价格不到70元 ， 在用16元到40元的鲍鱼酱简单熬制 ， 一份鲍鱼的成本不过百元 。 即便是两头鲍的制作成本 ， 也不过200多元 。 然而 ， 目前北京经营鲍鱼的餐厅最便宜的鲍鱼一份也要300元以上 ， 两头鲍甚至达到每份3000元的高价 ， 毛利达到惊人的300% 。
所以 ， 总的来说鲍鱼多少钱一只 ， 两头鲍鱼价格比较贵大约在300到400元左右 ， 而且市面上基本很少见 ， 6头或者8头鲍鱼价格大约在100到200元一斤左右 ， 大家可以考虑偶尔买来打打牙祭 。

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