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美食知识|银耳汤要煮多久才粘稠，银耳泡发后煮多久粘稠

小知识


银耳煮多久才会粘稠食材明细
银耳10克
红枣8个
冰糖20克
甜味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
银耳汤的做法步骤

1
首先我要讲这个挑选材料.在市场上最好挑选颜色偏黄的银耳.这种银耳的颜色才是真的本色.很多超市卖的雪白的银耳很多都是用硫磺烟熏过后出来的效果.当然你是招待客人或是餐厅食用.为了美观也可以用这种材料.但是如果是自己食用.我劝大家还是买本色的更好.虽然颜色没有那么好看.但是口感和卫生安全上来说这个更有保障不是吗?
将银耳和红枣用凉水发制一个小时 。

2
将发制好的银耳去掉下面偏黄坚硬的根部 。

3
将剩下的银耳用手撕碎成小块 。

4
将高压锅掺水1500克左右.将红枣,银耳.冰糖依次放入锅中 。

5
将步骤调整到豆类制品.按键开始即可.第一次熬制不会达到理想的标准.还需要经过第二次加工才行.没有高压锅的朋友可以用电饭锅.开到煮稀饭的位置,反复3次也可以达到理想的效果.这样做方便懒人.即不用看锅.又不担心水干没干.以前我都是用锑锅顿,但是觉得要守在那里很麻烦老是放不开.其实我觉得这样做的一样达的到效果 。

6
将熬制好的银耳汤放入冰箱保鲜室冷冻1小时左右 。

7
肚子饿了又不想吃饭就可以盛一碗出来吃.暂时可以填饱肚子 。

8
熬制得好的银耳汤应该是很浓稠牵丝状.往下倒的时候不会象清水哪样掉线的 。
银耳汤煮多久才可以煮粘稠（怎样煮）方法如下:

一、首先要在市场上最好挑选颜色偏黄的银耳 ， 这种银耳的颜色才是真的本色 ， 很多超市卖的雪白的银耳很多都是用硫磺烟熏过后出来的效果 。 将银耳和红枣用凉水发制一个小时 。

二、将发制好的银耳去掉下面偏黄坚硬的根部 。

三、 将剩下的银耳用手撕碎成小块 。

四、 将高压锅掺水1500克左右 ， 将红枣 ， 银耳、冰糖依次放入锅中 。

五、将步骤调整到豆类制品 ， 按键开始即可 。 第一次熬制不会达到理想的标准 ， 还需要经过第二次加工才行 。 没有高压锅的朋友可以用电饭锅 ， 开到煮稀饭的位置 ， 反复3次也可以达到理想的效果 。
银耳要煮多久才会浓稠银耳还含有多种矿物质 ， 其中钙和铁的含量尤其高 ， 而且因为含有的维生素D能够防止钙的流失 ， 对促进生长发育非常有益 ， 银耳含有的硒能够增强机体抗肿瘤的免疫力 。 因此 ， 可别小瞧了这不起眼的银耳 ， 不仅女人需要 ， 孩子 ， 老人也需要 。
银耳熬煮时间：
1、压力锅炖银耳汤：先煮20到30分钟 ， 放压后再煮30分钟左右 。
2、电饭煲炖银耳汤：煮2—3小时 ， 注意不要把水煮干 。
3、电炖锅或电砂锅炖银耳汤：炖煮4—5个小时 。
4、炖锅炖银耳汤：先大火烧开 ， 再小火炖煮1—2小时 。
【美食知识|银耳汤要煮多久才粘稠，银耳泡发后煮多久粘稠】参考做法：
1、要选择质量好的银耳 ， 才能煮出好喝的银耳汤 。 有硫的银耳炖到煮天荒地老也是没有胶质的 。 所以 ， 颜色很白的千万不要选 ， 颜色微黄的最好 。
2、干银耳一定提前凉水浸泡一夜 ， 让它充分吸收水分 。
3、煮前将银耳撕得越碎越好 ， 一来省火 ， 二来出胶快 。
4、加入足够的水中途别再加了 ， 先用大火煮开 ， 再用小火熬 ， 大约1个小时 ， 当然也可以用高压锅 ， 银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的 ， 熬的时间越长 ， 汤就越粘稠 。

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