当归排骨汤的做法 ， 大家都知道这道汤是非常滋阴补肾的滋补汤 ， 适合身体比较虚弱的人群 ， 或者大病刚愈的病人们 ， 当然 ， 平时我们也可以炖一炖这样的汤类 ， 来调养我们的身体 ， 也是一种不错的选择 ， 那么对于这样一道又滋补又美味的当归排骨汤 ， 我们应该怎么做 ， 才能做得美味又可口呢 ， 大家别着急 ， 下面我们就会告诉大家怎么做 。
当归山药排骨汤的做法
【菠萝排骨的家庭做法 当归排骨汤的做法介绍 当归排骨汤家常做法】排骨剁块 ， 洗净;山药去皮切滚刀 ， 当归片洗净 ， 木耳提前泡发 锅内加水 ， 下排骨 ， 焯煮去掉血沫 ， 捞出洗净 ， 入砂锅 ， 加开水 ， 加料酒 ， 放拍破的老姜 ， 大火烧开 ， 半小时后 ， 转小火 ， 下当归片 ， 同煲1小时 ， 放山药和木耳再煲半小时至排骨软熟 ， 调盐和鸡精即可关火 。
1、排骨一定要先焯去血沫后加开水再煲制 ， 这样容易软熟 。
2、当归放几片就可以 ， 不必太多 ， 药店和超市有切好的片 。
黄芪当归排骨汤
准备材料：当归3克 ， 黄芪10克 ， 枸杞10克 ， 红枣5颗 ， 排骨500克 ， 葱 ， 姜 ， 料 酒 ， 盐
做法：
1 将排骨 ， 枸杞、当归、黄芪、红枣洗干净 ， 排骨焯水捞出沥干 。
2 将排骨、枸杞、当归、黄芪、红枣、葱姜放入锅内 ， 倒入适量清水 ， 加料酒 ， 放入大火烧开 ， 改小火慢煲2小时 ， 加盐调味 。 玉米当归排骨汤 原 料：玉米、猪肉排 、葱、姜 。
菠萝我们也叫做是凤梨 ， 菠萝是大家都非常熟悉的一种水果 ， 菠萝里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素 ， 菠萝不但可以食用而且还有很好的药用功效 ， 经常吃菠萝可以起到很好的补气血和消食的功效 ， 此外菠萝还可以起到消暑解渴等好处 ， 菠萝吃法有多种 ， 下文我们介绍一下菠萝排骨的做法 。
1锅中放入少量冰糖和油 ， 小火慢慢炒糖色
2炒到糖完全融化 ， 且变成棕黄色
3下入焯过水的排骨
4慢慢煸炒排骨 ， 直至排骨上色
5加入适量的水 ， 生姜 ， 葱段和干辣椒 ， 一起煮上二十分钟
6大火收汁 ， 加入盐和胡椒粉搅拌均匀
7加入用盐水浸泡过的菠萝 ， 翻炒两分钟即可
8将炒好的菠萝排骨放入挖空的菠萝中即可
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