猪猪在食用的过程中 ， 那不可以选择和草苷酸的食物一起食用 。 因为付出的含钙量比较丰富 ， 如果和草酸高的食物一起使用的话 ， 会形成的物质是对于肠胃是无法消化的 ， 这样的话会对肠胃出现沉积的作用 ， 也就会造成一定的压力 。 在食用腐竹的时候 ， 也千万不要食用蜂蜜或者蜂蜜水 ， 因为两者一起食用的话 ， 不仅会造成腹泻 ， 对听力也是一种伤害 ， 这样的话会对身体非常不好 。 在做菜的时候不要在腐竹里添加葱 ， 对身体也是非常不好的 。
腐竹的禁忌人群
肾功能不全的人是尽量不要食用腐竹的 ， 不但不会对身体有任何好处 ， 还会加重病情对身体造成一定对身体造成危害 ， 尽量选择不要食用 。 对于一些糖尿病的患者 ， 尽量也不要选最吃辅助 ， 因为辅助还有的营养物质 ， 对糖尿病患者是不好的 ， 还会加重病情 。 减肥的话你说也不要生辅助 ， 因为腐竹会加重肥胖 ， 不会有任何好处 。 而且对于一些正在使用药物的人来说 ， 也尽量选择不要吃腐竹 。
腐竹焯水要几分才熟？凉拌腐竹在做的时候是需要用开水焯一下的 ， 一般三五分钟就行了 ， 这样在凉拌的时候口感会比较好 ， 也比较卫生一点 ， 大家要记住哦 。
凉拌腐竹用焯水吗
凉拌腐竹需要焯水 。
凉拌菜在凉拌作料前一般都需要用开水焯一下,水先烧开再放腐竹,焯的时间不要长,顶多3、5分钟就可以了,作料提前准备好,焯好以后直接把腐竹放入作料碗里 。
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凉拌腐竹为什么要焯水
夏季做拌菜最好都焯下水 。 这样保证吃的健康安全 。
腐竹尽量不要生吃 ， 这样容易生病腹泻 ， 对身体不好 ， 建议尽量煮开或者消毒会比较好一些 ， 平时尽量多注意休息 ， 不要去吃生食 。
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凉拌腐竹的做法
1、烧开水 ， 然后把腐竹倒进开水中 ， 熄火将腐竹泡开 。
2、捞起拌以香油、酱油和糖 ， 最后洒上炒香芝麻 。
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腐竹的泡法
第一步：温水泡
很多人泡腐竹的时候都是直接冷水泡 ， 这样容易出现软硬不均匀 ， 硬的地方吃起来口感不好而且不太入味 ， 所以可以选择用温水泡 ， 然后适当的添加一点点盐 。
第二步：浸泡完整
干腐竹因为很轻 ， 再泡发的时候很容易一部分漂再上面 ， 导致一部分泡不到 ， 其实可以再上面添加一个盘子 ， 然后将腐竹全部浸泡在水中 ， 确保每个地方都被泡发 。
第三步：反复泡
将基本泡好的腐竹在切成细丝再在温水中泡二十分钟 ， 泡出来的腐竹就相当完美了 。
腐竹要泡多久的水才能煮腐竹待泡到刚没有硬芯即可用水煮约十来分钟即可食用 。
主料：平菇200g、腐竹150g、鸡汤1大碗
辅料：油适量、盐适量、姜丝少许、鸡精适量、水淀粉适量、料酒适量
1、腐竹提前4小时用冷水泡发；
2、泡发的腐竹切段；平菇撕小块；姜切丝；
3、锅中加水烧开 ， 下平菇、腐竹烧开后捞出备用；
4、炒锅中加油少许 ， 放姜丝炒香；倒入鸡汤 ， 加盐、料酒适量调好味；
【美食知识|腐竹煮多久能熟，腐竹煮多久几分钟能熟】5、下腐竹、平菇煮约10分钟至入味；
6、加鸡精少许 ， 用水淀粉勾薄芡即可 。
7、成品 。
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