用电压力锅做蛋糕需要多少分钟？【美食知识|电压力锅做蛋糕要多久，电压力锅锅蛋糕按煮饭键多久】在锅底均匀地抹一层食用油吧，不需要很多，但要均匀涂开哦，时间控制在18分钟 。
1.面粉称重计算所需鸡蛋数量，蛋清蛋黄分开然后将蛋清搅拌 。
2.蛋清进行搅拌，放入一点点盐和一勺糖，打的有些粘稠状态的时候再放一勺糖 。
3.分三次加入白糖，并将蛋白打到硬泡沫状 。
4.蛋黄中加入牛奶，面粉，搅拌成糊状，并加入适量的花生油 。
5.给锅胆预热，并加入少量花生油 。
6.把蛋黄糊倒入蛋白中，搅拌均匀，上锅 。
7.按开始键，听见提示音后显示保温这个键子就是熟了揭开盖子倒出来，香甜可口的蛋糕就做好了 。
电压力锅做蛋糕要多长时间电压力锅做蛋糕
蛋4个、新鲜的牛奶一瓶、色拉油(也可用调和油)、面粉(可用自发粉)、白砂糖、盐、醋、餐巾纸、打蛋器、2个不锈钢碗
1、先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，
2、把4个新鲜的鸡蛋，蛋清和蛋黄分开放入两个容器中 。 鸡蛋洗净，用筷子在鸡蛋顶部戳个小孔即可，蛋清流完之后，将蛋壳打破，蛋黄就出来 。
3、制作蛋黄糊：把蛋黄打均匀，再加2勺白砂糖，搅拌均匀 。 再加入牛奶6-8平勺和几滴色拉油打匀 。 牛奶可以酌情添加，主要是要和后面的蛋清浓度差不多；没有鲜牛奶可以用其它牛奶，用饮料也可以，比如橙汁什么的 。 最后分次筛入4-6堆勺面粉(最好是自发面粉)，用筷子打匀 。 一定要搅拌均匀！
搅拌的时候不能划圈搅拌，要从底部上下搅翻，或者十字搅拌
。 堆勺，就是用勺子盛的时候，上面堆出一座小山 。 形成蛋黄糊的浓度要与蛋清差不多，先放一边 。
4、制作蛋白糊：先用打蛋器打俩下，蛋白起泡沫后，在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了！可以提升甜味 。 加入一点醋容易打发成泡 。 接着用打蛋器沿同一方向开始打蛋白，碗倾斜一点，让打蛋器最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！期间，把分两次放入白砂糖，每次一汤勺，中间不要放置很长时间，连续打直打到蛋清硬为止，把筷子随意插到盆里，筷子都不倒下来，晃晃盆，也不会倒下来，看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多，那么蛋白糊就好了 。
5、用勺子把打好的蛋白泡挖一半到蛋黄糊中，用勺子上下搅拌，不能划圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了 。 用勺子把一半蛋白糊和蛋黄糊上下搅拌均匀后，再加入另外一半蛋白糊，再用勺子上下搅拌均匀！当然分三次加也可以 。 蛋糊要放置2-3分钟左右，这样会起到发酵的作用，表面有小泡产生 。
6、电压力锅锅内放油，薄薄一层即可，按下保温键，只要锅边摸着有点热的时候，就可以了，这叫预热 。 拿出内胆，转一圈让锅边也沾到油，起到不沾锅的目的，防止蛋糕糊在锅底倒不出来 。
7、把已经发酵好的面糊倒入预热过的内胆中，用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来，然后，上面可以洒一些芝麻、
葡萄干、草莓之类的东西 。 盖上盖子，选择“蛋糕”功能键，大约10分钟左右，香喷喷的蛋糕就出炉了 。 没有“蛋糕”功能键可以用“煮粥”功能键，注：排气孔调为不排气，且调到易熟档 。 完成后会自动进入保温，保温灯亮起.
即可
用高压锅做蛋糕 一般要几分钟 才不会焦?七八分钟就可以了
然后关了火闷一会
大概闷5分钟看一下
最好用牙签叉一下
看看带出什么东西没有
如果没有粘稠的蛋糕糊
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