【水开后煮饺子的时间标准 生肉饺子煮多久才熟】
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煮饺子要多长时间， 方法很简单， 学会了正确的煮饺子的方法法， 不用看时间， 看饺子就知道有没有熟 。
1、煮饺子的水一定要足量， 水沸腾后加入适量的盐， 食用盐可以让饺子皮更有韧性不易破皮， 可以防止饺子相互粘黏和粘底 。 水沸腾后下饺子， 高温可以让饺子皮马上定型， 这样煮出来的饺子不但外形好看， 口感也筋道 。
2、饺子下锅后， 饺子会沉底， 可以用铲子沿着锅底轻轻的来回推动几下， 这样可以防止饺子粘锅 。 水慢慢开始沸腾， 饺子也陆续往上浮并随着沸腾的水翻滚， 一直这样很容易把饺子给煮烂， 所以往锅内加半碗冷水进去进行降温 。
3、要不了多久， 水又开始沸腾， 锅内的饺子已经全部浮起来了， 同样的方法， 加小半碗凉水进去把水的温度降下来 。 等水再次沸腾的时候， 如果是蔬菜馅的饺子就可以起锅， 是肉馅的就继续加小半碗凉水进去， 等水开后就可以起锅 。
4、有句老话说开盖煮皮， 加盖煮馅， 所以第一次加水不加盖， 第二次加水加盖改中火， 这种方法不管是什么馅的加二次凉水就可以 。
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