怎样包粽子 最简单包粽子的方法 提高技巧
折叠粽叶的选用
广州人包粽子多用箬叶 ， 选表面光滑软韧的较好 。 汕头人包粽子多用竹叶 ， 粽子有竹叶的清香味 ， 但要煮软再用 。
上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶 ， 含有特殊的清香味 ， 俗称"徽州伏箬" 。
折叠粽馅的调味
咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包 。
折叠粽子的捆扎
豆沙粽不宜捆得太紧 ， 防止米粒挤进豆沙中 ， 如果煮不透会出现夹生现象 。 咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可 。 如果用瘦猪肉就要扎紧 ， 因为瘦肉熟了以后会收缩 ， 粽馅的肥汁会漏入水中 ， 不能保持粽子的肥糯 。
【怎样包粽子简单步骤图，简单包粽子的手法】折叠粽的烹煮
煮粽子一定要水滚以后才落粽子 ， 水要浸过粽面 ， 待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可 。
折叠添生水
要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮 。 煮好以后趁热取出 。 吃时解开棉绳 ， 拨开粽叶 ， 粽香喷鼻 ， 入口油而不腻 ， 糯而不粘 ， 咸甜适中 ， 香嫩鲜美是为上品 。
折叠编辑本段步骤
1.选23片粽叶 ， 把这些粽叶错开折叠 ， 即上面的粽叶压住下面粽叶一半即可 。
2.把粽叶折叠成漏斗形状 。
3.在这个漏斗中先放一小半江米 ， 再放几粒红枣 ， 然后再放点江米把红枣盖住 。 江米和漏斗口持平即可 ， 太少了粽子很瘪 ， 太多了包不住 。
4.折叠粽叶使粽叶把江米全部包住 。 用棉线缠绕粽子4―5圈 ， 系上活扣 ， 吃粽子的时候方便解开 。
怎样包粽子 包粽子最简单的方法 工具／材料：粽叶、糯米、草绳、花生、大枣、燕麦 。
1、挑取两片粽叶 ， 让叶片光滑的一面朝上 。 在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状 ， 漏斗下方一定要紧密 ， 不然会漏米 。
2、加入适量糯米 ， 至漏斗二分之一处 ， 用汤匙按压一下 ， 使底部更加充盈 。
3、加入一块腌好的五花肉 ， 也用汤匙稍微按压一下 。
4、再次加入糯米 ， 用汤匙压实 ， 使之与漏斗口齐平 。 不能加太少 ， 以免粽子看上去干瘪；也不能加太多 ， 以免粽子在煮的过程中散架 。
5、将上端的粽叶压下来 ， 盖住漏斗面 。 用手将两边的粽叶轻轻压下 ， 裹严 。 之后的粽叶尖端向一侧折叠 。
6、用绳子捆住粽子 。 整个过程都要用手压住 ， 一不小心糯米就会漏出来 ， 完成 。
快速包粽子的方法与步骤图
- 首先选择上好的圆糯米 ， （糯米有两种 ， 长糯米不适合包粽子 ， 因为没有圆糯米粘性足 ， 口感糯） 。 然后根据自己的喜好 ， 可以放些红豆、红枣等等 。 。
- 这里用到的是粽子叶 ， 而不是芦苇叶 ， 如果初次包粽子 ， 粽子叶是首选 ， 芦苇叶比较窄 ， 要用好几片才能包一个粽子 ， 新手包这样的粽子就会手忙脚乱 ， 而粽子叶页面宽大 ， 只要一片就可以包完整个粽子 。
- 按图示上的卷法 ， 卷成一个圆锥形 。
- 满满地填上馅料 ， 填到溢出来的样子 ， 这样有利于后面的包裹 ， 可以使粽子里的馅料充满整个粽子 。
- 然后按照螺旋的手法 ， 粽叶的另一端开始慢慢的卷起来 。
- 看图示卷到最后的样子 ， 留一点尾巴 。
- 最后尾巴全部卷起来 ， 用大拇指压住 。
- 最后把卷起来的那一面对折过来 。
推荐阅读
- 如何申请邮箱，如何批量注册邮箱
- 如何洗葡萄，如何把葡萄洗干净视频
- 画女孩子怎么画，画一个小女孩
- 文具种类名称大全 书包是文具吗
- 学习知识|写字怎么写好看，怎样写字好看有窍门
- 学习知识|如何开始学英语，怎样从基础开始学英语
- 学习知识|如何学习英语最快
- 男人怎样保持性能力 十个生活习惯让你经久不衰
- 健康知识|鸡腿蒸多久能熟，锡纸包鸡腿要蒸多久才熟
- 健康知识|鲍叔是一个怎样的人，鲍叔牙的性格特点
-
