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生活知识|玉米粒怎么剥，怎么把玉米粒剥下来( 二 )

小知识


3、最后用手就很好剥啦 。
方法三：剥皮刀
1、把玉米从中间掰断 。
2、把玉米棒子小段立在砧板上 ， 一只手扶好 ， 然后用另外一只手握住刨皮刀对准玉米粒的根部压下去 ， 一刀下来 ， 大概能够把两排玉米粒给切下来 。
3、对准玉米粒的根部轻轻切下去 ， 切的时候不要过度用力 ， 每一刀下去应该只切下一排玉米粒 ， 然后稍稍转动玉米棒子 ， 继续切下一排玉米粒 。
4、然后用刀切 ， 因为每刀下去只切一排 ， 所以切下来的玉米粒粒形非常完整 ， 切下来的玉米芯子外表也非常光滑 。
方法四：叉子
1、将玉米从中间掰成两段 。
2、拿把质量过硬的叉子 ， 用叉子从掰断的地方插入往前推 。
3、很容易就推出三排 。
4、剩下的就用手直接剥下来 ， 很容易剥了 。 剥的干净 ， 玉米粒也很完整 。
方法五：两根玉米对着搓
把玉米弄出一个缺口 ， 然后从这里用两根玉米对着搓也容易剥 。 徒手剥的话推荐这样 ， 比单纯徒手剥省事很多 。
怎么把玉米粒剥下来？ 煮熟的玉米粒去皮方法：
1、首先把新鲜的玉米粒从玉米杆上取百下来 ， 如图所示
2、接着把玉米粒用清水洗干净 ， 如下图所度示回
3、把洗好晾干的玉米粒放在蒸锅中 ， 把它蒸熟 ， 如下图所示
4、蒸熟以后取出 ， 耐心等待一段时间降温 ， 如下图所示
5、最后用手用力挤压蒸好的玉米粒 ， 这样就能让里面的胚芽与表皮自动分离答 ， 得到去皮玉米粒了
扩展资料：
玉米营养很：

一、维生素数倍于稻麦

玉米中含有大量的营养保健物质 ， 除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外 ， 玉米中还含有核黄素等营养物质 。
专家对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比 ， 玉米中的维生素含量非常高 ， 为稻米、小麦的5-10倍 ， 而特种玉米的营养价值要高于普通玉米 。
甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍 ， “生命元素”硒的含量则高8-10倍 ， 其所含有的17种氨基酸中 ， 有13种高于普通玉米 。

二、钙含量接近乳制品

科学检测证实 ， 每100克玉米能提供近300毫克的钙 ， 几乎与乳制品中所含的钙差不多 。 丰富的钙可起到降血压的功效 。 如果每天摄入1克钙 ， 6周后血压能降低9% 。 玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能 ， 还能减轻动脉硬化和脑功能衰退 。
玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化 ， 刺激大脑细胞 ， 增强人的脑力和记忆力 。

三、可降低人体胆固醇

美国科研人员发现 ， 经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益 。 他们曾选择平均年龄为55岁的70位老人 ， 其中50男20女 ， 这些人的胆固醇含量都比较高 ， 而且住院治疗时间都在2年以上而效果不理想 。
这些人在接受试验时 ， 研究人员把玉米经过精磨细研 ， 并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料 ， 用西红柿或汤调和成食物 ， 试验前一个半月每人每天吃20克 ， 后一个半月每人每天吃40克 ， 三个月后再经检查 ， 发现70个人血液中的甘油三脂都有所下降 ， 有60个人的胆固醇降低了 。

四、具有防癌抗癌作用

玉米中所含的谷胱甘肽 ， 是抗癌因子 ， 它能与其他一些物质结合 ， 使之失去致癌性 。 玉米中所含的胡萝卜素 ， 被人体吸收后能转化为维生素A ， 具有一定的防癌作用 。 玉米中所含较多的植物纤维素 ， 有润肠通便之功 ， 能加速致癌物质和其他毒物的排出 ， 从而减少结肠癌发生的可能性 。

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