第二步 ， 把玉米棒子小段立在砧板上 ， 一只手扶好 ， 然后用另外一只手握住刨皮刀对准玉米粒的根部压下去 ， 一刀下来 ， 大概能够把两排玉米粒给切下来 。 不过相对来说因为刨皮刀的刀刃呈现弧形 ， 切下来的玉米粒还是有些不太完整 ， 不要担心 ， 这刨皮刀的作用只是打开缺口而已 ， 咱们的超级大杀器在后面呢 。
第三步 ， 找一把比较锋利的菜刀 ， 中式、西式、日式都可以 ， 让刀刃与玉米轴线平行 ， 对准玉米粒的根部轻轻切下去 ， 切的时候不要过度用力 ， 每一刀下去应该只切下一排玉米粒 ， 然后稍稍转动玉米棒子 ， 继续切下一排玉米粒 。
第四步 ， 因为每刀下去只切一排 ， 所以切下来的玉米粒粒形非常完整 ， 切下来的玉米芯子外表也非常光滑 。
甜玉米粒怎么剥 一、需要一根顶部是斜面的木筷子 。
二、将木筷子斜面的一端对着玉米的根部用力向下推 。
三、玉米粒就已经完整地剥了下来 。
扩展资料：
1、玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 尤其是亚油酸的含量高达60%以上 ， 它和玉米胚芽中的维生素E协同作用 ， 可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁 。
2、玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用 。 维生素E还可促进人体细胞分裂 ， 延缓衰老 。
3、玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽 ， 它在硒的参与下 ， 生成谷光甘肽氧化酶 ， 具有恢复青春 ， 延缓衰老的功能 。 玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用 ， 硒能加速体内过氧化物的分解 ， 使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制 。 镁一方面也能抑制癌细胞
【生活知识|玉米粒怎么剥，怎么把玉米粒剥下来】参考资料来源：
熟玉米怎么剥粒 新鲜玉米其实很难剥 ， 玉米粒牢牢地长在玉米芯子上 ， 稍稍用力 ， 就会把玉米粒挤碎 。 LG也曾经为这个问题头疼了不少时间 ， 西厨对这个问题也没什么深入研究 ， 因为西人更习惯啃整个玉米棒子 ， 不管是白水煮的 ， 还是抹上黄油在烤箱里面烤或者铁板上煎的 。 英国名厨Gordon Ramsay曾经在一期节目里面讲过如果把新鲜玉米粒弄下来 ， 他的办法很简单 ， 就是用刀沿着玉米棒子的轴线方向把玉米粒切下来 。 可以想见 ， 这样弄下来的玉米粒大多是缺胳膊少腿 ， 完全没有卖相可言 ， 所幸西厨经常是把玉米粒打碎了烹调菜肴 ， 所以这样“一刀切”的办法用用倒也无妨 。
LG的脑袋瓜一旦开动起来还是很有威力的 ， 没过多长时间 ， 他就总结出一套剥新鲜玉米的办法 ， 用他的办法剥下来的玉米粒 ， 颗颗完整 ， 外观饱满光滑 ， 口说无凭 ， 咱们有图为证：
这个办法要用到两个常见厨房工具：菜刀和刨皮刀 。 菜刀 ， 无论中式西式都可以 ， 而刨皮刀则必须使用那种一端有尖刃的 。
第一步 ， 首先要把玉米棒子切成小段 ， 每段的长度不能超过刨皮刀刀刃 。
为啥哩？因为我们要用刨皮刀先在玉米棒子上切出一条缝隙 ， 所以二者的长度必须般配 。
把玉米棒子小段立在砧板上 ， 一只手扶好 ， 然后用另外一只手握住刨皮刀对准玉米粒的根部压下去 ， 一刀下来 ， 大概能够把两排玉米粒给切下来 。 不过相对来说因为刨皮刀的刀刃呈现弧形 ， 切下来的玉米粒还是有些不太完整 ， 不要担心 ， 这刨皮刀的作用只是打开缺口而已 ， 咱们的超级大杀器在后面呢 。
找一把比较锋利的菜刀 ， 中式、西式、日式都可以 ， 让刀刃与玉米轴线平行 ， 对准玉米粒的根部轻轻切下去 ， 切的时候不要过度用力 ， 每一刀下去应该只切下一排玉米粒 ， 然后稍稍转动玉米棒子 ， 继续切下一排玉米粒 。
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