玉米怎么掰小块 1、可以把玉米棒放热水里浸泡几分钟，泡软了就好切了 。
2、用锋利点刀，将玉米棒放在案板上切 。
玉米棒：又名玉米棒子，又名玉米 、玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麦、六谷、芦黍和珍珠米等，属禾本科玉米属 。
全世界玉米播种面积仅次于小麦、水稻而居第三位 。 在我国玉米的播种面积很大，分布也很广，是我国北方和西南山区及其它旱谷地区人民的主要粮食之一 。 山东省莱西市为玉米的重要产区之一.英文是corn
【生活知识|玉米怎么切，生玉米切不动怎么办】玉米棒芯可用于食用菌栽培：选择干燥无霉变的玉米棒芯用筛孔直径20至16毫米的粉碎机加工后可用于平菇栽培；用筛孔直径10毫米粉碎用于金针菇等菇类栽培，配方中添加3%菜粕或豆粕、棉仁粉等有机氮素；配比一定的棉籽壳则更好，用玉米芯粉栽培食用菌成本低，可代替棉籽壳等主料使用 。
玉米切段技巧 洋葱鳞片用镊子撕下来就行，要分内外膜的，蔬菜，就用刮胡子的刀片两片并排切，
玉米叶可以这样，重要要薄，透光
如何将玉米杆切成小段 先用刀随意插入玉米的某条竖条缝中，沿玉米粒底部切下一整排，注意切得时候刀一定要深入最底部，如果插入太浅，则会玉米粒被拦腰截断 。 。 。
这是第二刀的图解，第一刀下刀同此，玉米被切下一整排后再下刀就能很精准了，用刀锋压住下排玉米粒的最根部，也就是紧贴玉米棒子的内核，又是一整排玉米粒被完整切下~
被切去两排后的玉米，能清楚看到刀锋切得是玉米粒的最底部了，玉米棒子内核上基本没有留下残余物~
如何切玉米段 总结出一套剥新鲜玉米的办法，用他的办法剥下来的玉米粒，颗颗完整，外观饱满光滑，这个办法要用到两个常见厨房工具：菜刀和刨皮刀 。 菜刀，无论中式西式都可以，而刨皮刀则必须使用那种一端有尖刃的 。
第一步，首先要把玉米棒子切成小段，每段的长度不能超过刨皮刀刀刃 。
第二步，把玉米棒子小段立在砧板上，一只手扶好，然后用另外一只手握住刨皮刀对准玉米粒的根部压下去，一刀下来，大概能够把两排玉米粒给切下来 。 不过相对来说因为刨皮刀的刀刃呈现弧形，切下来的玉米粒还是有些不太完整，不要担心，这刨皮刀的作用只是打开缺口而已，咱们的超级大杀器在后面呢 。
第三步，找一把比较锋利的菜刀，中式、西式、日式都可以，让刀刃与玉米轴线平行，对准玉米粒的根部轻轻切下去，切的时候不要过度用力，每一刀下去应该只切下一排玉米粒，然后稍稍转动玉米棒子，继续切下一排玉米粒 。
第四步，因为每刀下去只切一排，所以切下来的玉米粒粒形非常完整，切下来的玉米芯子外表也非常光滑 。
怎么把玉米粒剥下来？ 第一:首先看看错误的操作方法 。
有很大一部分朋友在切玉米的时候，把玉米放在摩擦力大的毛巾上 。 把刀瞄准玉米要切的地方，直接一刀砍下去 。
一般的力度只能把玉米切一个1/3深度 。 很多网友会把刀取下来，用手把玉米段给暴力掰断 。 显然这种方法是不可取的 。
还有一些人会直接用手板拍刀背 。 就是捶击的方法，把玉米的剩下2/3高度给他慢慢的捶断 。 也就是隔山打牛方法，这样子的话一到玉米菜下来的话会让您的手生疼 。
第二:用刀瞄准玉米砍下去 。
首先我们要确定好玉米需要砍的位置，那么用菜刀直接瞄准玉米砍下去 。 当您把玉米砍到1/3的时候呢，不要着急，也不要使用暴力，这样子玉米比较容易跑掉 。
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