碳水化合物是什么意思，人们常说的碳水化合物是什么
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我们经常在各种食物成分表中看到碳水化合物 。那么什么是碳水化合物呢？
【碳水化合物是什么意思，人们常说的碳水化合物是什么】美国健康信息网站HealthlineHealthLine的专栏作家、营养研究员、药学学士Kris认为 ， 碳水化合物是含有碳、氢、氧三种元素的成分 。膳食碳水化合物一般分为三类：糖、淀粉和纤维 。因此 ， 我们偶尔会听到有人说碳水化合物是糖 ， 这是不正确的 。
那么碳水化合物的作用是什么呢？哈佛大学公共卫生学院网站上发布的信息显示 ， 碳水化合物对人体非常重要 ， 可以为人们提供葡萄糖 ， 而葡萄糖可以为人体的正常活动和关键功能提供能量 。不过文章也指出 ， 碳水化合物不足以吃一定量 ， 而是要注意碳水化合物的来源 。人们应该尽量选择更健康的碳水化合物来源 。
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在同一篇文章中 ， 它还为人们推荐了一些更健康的获取碳水化合物的方法 。让我们来看看：
1.传统的高纤维低糖全麦麦片(非快餐) 。
2.用全麦面包代替普通零食 。
3.吃一些糙米和藜麦
4.吃全水果而不是果汁
5.用豆类如鹰嘴豆泥代替土豆(译者注：比如用鹰嘴豆泥代替土豆泥)
综上所述 ， 如果您对碳水化合物有任何疑问 ， 欢迎留言给我们 。我们将尽最大努力收集专业可靠的信息 ， 并咨询营养专业人士为您解答 。
参考文献：https://www.healthline.com/nutrition/good-cars-bad-cars#第1节
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource
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