文章插图
酒精能够消毒杀菌，是因为它有很强的吸水力，能使病原体蛋白质脱水、变性、沉淀，使细菌、病毒失去活力，从而达到消毒杀菌的目的 。
酒精溶液需要达到70%～80%的浓度才具有消毒杀菌的作用，而75%酒精的杀菌效果是最理想的 。 如果酒精浓度过低和过高，都没有消毒杀菌的作用 。
低浓度酒精： 低浓度酒精可以进入病菌体内，但不能凝固病菌内的蛋白质，并不能将细菌或病毒彻底杀死 。
高浓度酒精： 酒精浓度太高，会在病菌表面形成一层保护膜，阻止酒精继续进入病菌内，也难以杀灭病菌 。 酒精含量较低的啤酒、葡萄酒中含有大量杂质和糖，细菌可能会在其中繁殖，让酒变质，所以酒精度数在10%vol以下的酒必须标示保质期 。
根据《预包装饮料酒标签通则（GB10344-2005）》，乙醇含量超过10%vol的酒精饮品，可以不在包装上标示保质期 。 酒精浓度较高的酒，环境不适宜微生物生存，所以不强求标示保质期 。
酒精度就差1～2%，就是过期和不过期（进不进垃圾桶）的区别了；本着中华民族勤俭节约的精神，可能有人会问：“过期的酒，还能喝吗？”
食品保质期，是指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限，由厂家根据生产的食品特性、加速实验或测试结果进行确定 。
在保质期期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都有保证，可以放心食用，这也相当于企业针对产品对消费者给出的承诺 。 为了自己的健康安全起见，如果酒已经超出了保质期，就别喝了 。 医用酒精中的乙醇容易挥发，酒精浓度降低到一定程度，就达不到杀菌效果了 。
一般封装好的医用酒精保质期为2年；开封后的有效期为1个月 。 如果不是倾倒在棉球上使用，而是直接用棉签蘸取使用的话，有可能将病菌带入瓶内，使有效期缩短，一般超过1个星期就不能使用了 。
乙醇容易挥发，所以酒和医用酒精都需要保存在阴凉、干燥、通风、避光处；用有盖容器密封保存 。 现在买的酒基本上都是密封好的，但是为了保险起见，大家还是要检查一下酒瓶的密封性 。 酒精易燃，要避火保存，也不能放置到儿童能够轻易接触的地方 。
《中国居民膳食指南》建议，正常情况下男性每日摄入的纯酒精量应不超过25克，女性每日摄入的纯酒精量不超过15克 。
换算一下： 男性每天不应该喝超过750ml啤酒/260ml葡萄酒/50ml50度白酒；女性每天不应该喝超过450ml啤酒/150ml葡萄酒/30ml50度白酒 。
【酒精开启日期和实效日期 酒精保质期一般是多少】喝酒无益于健康，千万适量而为 。
推荐阅读
- s27赛季开启，掌握好这6点版本变化，上分比别人快一步
- 酒精消毒的正确方法和过度喷洒酒精的危害 酒精消毒液对人体有害吗
- 汽车知识|自行车密码锁忘记密码怎么办，5位密码锁开启技巧视频
- 酒精消毒的化学原理和正确使用方法 酒精消毒原理
- 菠萝啤酒的酒精含量 菠萝啤含不含酒精
- 《九阴真经》开启免激活不删档内测后，平民玩家每天活跃拉满
- 榴莲果如何打开怎么保存 开启没熟该怎么办
- “五一”世界之窗开启“国潮喜乐汇”,早鸟票现已开售
- APP知识|微信怎么开启指纹支付，新版微信指纹支付没了
- 干白葡萄酒有保存期吗 开启后能储存多长时间