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如何下面条好吃，如何画面

小知识


怎么下面条？怎么下好吃？ 下面条时不要等哈下面条时不要等水开了再下 。 不开的时候把面条下进去 。 我的面条儿有点儿混汤 。 好吃！
怎么煮面条好吃?要方法 如果家里面没有什么饭菜了 ， 煮一点面条总是很多人喜欢的方式 ， 因为这样做不仅简单 ， 而且面条的美味让很多人都非常的喜欢 ， 一碗面条既有主食又可以加许多配菜 ， 实在是既方便又美味 ， 但是大家在煮面条的时候有没有遇到一些困难呢？
简单的总结了一下 ， 煮面条的时候最容易出现的问题就是面条容易粘到一起 ， 导致有的面条有“夹生”的现象出现 ， 另外面条容易被煮的断掉 ， 也是很多人讨厌的一种现象 ， 究竟要怎么杜绝这些现象呢？其实在煮面条的时候这几个窍门是非常有必要知道的 ， 记住这几个窍门 ， 煮出的面条好吃又筋道 ， 关键方法很简单 ， 1分钟就能学会 。
第一：水刚一冒泡就下面条 。
很多人下面条的时候喜欢等到水滚开的时候将面条下入锅中 ， 大家认为这样煮面条会更容易让面条熟的很快 ， 但是有没有人发现这样下面条很容易让面条都粘到一起去 ， 吃起来的味道也就不好吃了 。
【如何下面条好吃，如何画面】水刚刚冒泡的时候温度其实并没有达到100度的沸点 ， 这时候将面条下入锅中 ， 再用筷子及时的搅动面条会使面条很快的分散开来 ， 这样煮好的面条就不会变的坨到一起去了 ， 也不会出现外熟内生的现象 ， 口感也好一些 。
第二：下面条的时候加些东西
面条好不好吃 ， 煮面条的水也是关键 ， 在煮面条的时候稍微加点食用盐会让煮出来的面条更加的劲道美味 ， 稍微滴两滴香油不仅防止面条溢锅 ， 而且苗条煮出来还更香浓 。 放点醋可以去掉面条当中碱的味道 。 当然 ， 家里面如果有高汤直接用高汤煮面条再美味不过了 。
第三：下面条的时候弄散了下
如果是煮挂面、抻面时不用太过费劲 ， 只要在下面条的时候及时将面条搅散了就可以了 ， 但是如果下的是那种团在一起的 ， 有一定水分的面条就要注意这一点了 ， 水温不要太高的同时尽量让面条散着下入锅中 ， 这样做出来的面条就不会坨到一起了 ， 味道和口感也会相应好一些 。
以上就是今天为大家分享的煮面条要注意的三个窍门了 ， 或许有些人觉得出乎意料 ， 也许一些人会不以为然 ， 但是做到这三点真的会让面条变得好吃一些 ， 口感和味道也好很多 ， 尤其是第一点绝对非常非常的有用哦 ， 感兴趣的朋友们自己试一下就会知道有多重要了 。

怎么下面条好吃? 煮面条方法：
1.锅里倒半锅凉水烧开（沸腾） ， 即刻下面条 ， 随手用筷子把面条搅散开来 ， 盖锅盖；
2.第二次锅开了（面条锅沸腾） ， 再给锅里到半碗凉水 ， 搅拌一下 ， 再盖锅盖就 ， 等再次开锅基本就熟了（面条胀起 ， 色发白） 。
怎样下面条才能好吃? 那看你是哪儿的人了
， 南方地区像四川等地方的人呢？

第一 ， 水开之后下面 ， 散开均匀 ， 等水再开之后 ， 略等一下 ， 用筷子感觉到面顺着筷子很滑了 ， 就可以起锅了！
第二 ， 就是最重要的了---配料 ， 四川等南方地区的人喜欢吃的麻辣 ， 味精、猪油、辣椒油、花椒、酱油（或者醋）、葱花、蒜米、青菜等 ， 而且还喜欢用骨头汤 ， 还有臊子像牛肉、排骨、酸菜肉丝、鸡汤这些面！
在江苏等地方的人呢？
主要是这边吃面是比较不同 ， 喜欢吃甜食！
他们做面条是这样子的 ， 先把水煮开 ， 下面条 ， 水开之后 ， 马上起水 ， 用凉水冲面条 ， 主要是应该把面条表面的淀粉冲刷掉 ， 然后再下锅煮开 ， 起锅扳料！

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