蜂蜜虽好 ， 却并不是所有的人都适合食用 ， 特别是婴幼儿或是小孩 ， 若不能科学的食用 ， 不但不能充分发挥蜂蜜的营养保健和医疗功效 ， 而且有可能引起不良后果 。 那么 ， 婴幼儿吃“蜜”到底有何讲究呢？小孩常喝蜂蜜好不好呢？
1、周岁以内的婴儿不宜吃“蜜” 。 国外科学家发现 ， 世界各地的土壤和灰尘中 ， 往往含有一种被称为“肉毒杆菌”的细菌 ， 而蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中常常把带菌的花粉和蜜带回蜂箱 ， 使蜂蜜受到肉毒杆菌的污染 ， 婴儿由于肠使蜂蜜受到肉毒杆菌的污染 ， 婴儿由于肠道微生物生态等平衡不够稳定 ， 抗病能力差 ， *使食入的肉毒杆菌在肠道中繁殖 ， 并产生毒素 ， 而肝脏的解毒功能又差 ， 因而引起肉毒杆菌性食物中毒 。 成人抵抗力强 ， 食用蜂蜜后肉毒杆菌芽胞不会在体内繁殖发育成肉毒杆菌和产生肉毒毒素 ， 因此不会发病 。 饮用蜂蜜中毒的婴儿可出现迟缓性瘫痪、哭声微弱、吸奶无力、呼吸困难等症状 。 因此 ， 科学家们建议 ， 为防患于未然 ， 保证婴幼儿健康成长 ， 对1周岁以内的婴儿 ， 以不喂食蜂蜜为宜 。
蜂蜜中的钾进人人体后有排钠的作用 ， 可维持血中电解质平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者 ， 蜂蜜是良好的营养品 ， 能增强体质 。 孕妇可以喝椴树蜂蜜吗？
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