铁棍山药是众多山药品种之一 , 是怀山药中的精品 。 铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹 , 因故得名铁棍山药 。 铁棍山药营养良好 , 药用价值高 , 在古籍记载中便已入药 。 河南焦作温县是铁棍山药的地理标识原产地 。 铁棍山药按栽培土壤的不同分为沙土和垆土两种铁棍山药 。
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山药产地:
分布于朝鲜、日本和中国;在中国分布于河南、安徽淮河以南、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东(中山牛头山)、贵州、云南北部(贡山、德钦和丽江)、四川、甘肃东部和陕西南部(350-1500米)等地 。
山药的价格:
山药市场价格不定 , 由于其品种和种植地区等不同山药价格也有所变化 , 但在一般情况下山药平均价格在7-15元左右一斤 , 目前山药的市场基本上已经稳定下来了并且还有着上升的趋势 , 山药由前几年的无人问津逐渐变为市场抢手货 , 但是我国现在的山药种植面积较大 , 每年的产量也比较多 , 所以虽然市场需求大但是其市场价格也都还在人们能够接受的范围 。
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铁棍山药的功效与作用:
滋肾益精
遗精、尿频都是肾虚所致 , 铁棍山药补脾的同时 , 还能补肾 。 冬季气温骤降 , 疾病高发 , 旧病加重 , 提前吃点铁棍山药 , 可以预防上述疾病 , 防患于未然 , 吃法简单 , 不拘量 , 常服之 。
强壮养颜
铁棍山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白 , 能增加黏膜与皮肤的润滑度 , 减少皮下脂肪蓄积 , 是很好的美容食品 , 可以单味服用 , 也可在复方中应用 , 怀山药粥、怀山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等 , 均有强壮筋骨 , 养颜健身的作用 。
补虚抗衰
怀山药味甘 , 性凉润 , 入肺、脾、肾经 , 《得配本草》说它具有补虚益损的功能 , 清代医家陈修园曾解释山药的功能 , 说它气平入肺 , 味甘入脾 , 而脾统血 , 主四肢 , 脾血足则不饥 , 四肢轻捷;肺主气 , 肺气充则轻身 , 气为之倍增;又因其质地稠黏 , 能补肾填精 , 精足则强阴 , 延年益寿 。
阴补阳
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血虚宜养血 。 补血效果较好的食物有黑大豆、黑芝麻等 , 补血作用强的中药有熟地黄、当归、何首乌、白芍药、桑葚等 。 铁棍山药益气、健脾、养胃 , 与补血食物、药物搭配用之 , 可使补血的效果增强 。
延年益寿
铁棍山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素 , 能有效阻止血脂在血管壁的沉淀 , 预防心血疾病 , 取得益志安神、延年益寿的功效 。
降低血糖
铁棍山药含有粘液蛋白 , 有降低血糖的作用 , 起到辅助调理作用 。
益肺止咳
铁棍山药含有皂甙、黏液质 , 有润滑 , 滋润的作用 , 故可益肺气 , 养肺阴 , 治疗肺虚痰嗽久咳之症 。 铁棍山药是天然补肺润燥之品 , 在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药 , 每天250克左右 , 缓以图功 。
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