草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

美食知识|奶油怎么吃，咸奶油怎么吃( 二 )

小知识


一般人均可食用 。 奶油较适合缺乏维生素A的人和儿童食用；冠心病、高血压、糖尿病 ， 动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食 。
奶油要怎么吃好 淡奶油可以做成淡奶油馒头食用 ， 具体做法如下：
【美食知识|奶油怎么吃，咸奶油怎么吃】需要提前准备好的材料包括：淡奶油 70克、酵母 2.5克、面 300克、水 70克、细砂糖 40克、盐 1.5克 。
1、第一步面包桶内放入淡奶油 ， 水 ， 细砂糖和盐 ， 拌匀 。
2、然后放入准备好的面粉 ， 酵母 ， 和面半小时 。
3、再发醒半小时 。
4、取出面团 ， 再用手将面团揉几下 ， 搓成长条 ， 切成一段段 。
5、揉圆后放在油纸上 ， 放进蒸笼里 。
6、盖上蒸笼盖 ， 蒸15分钟 。
7、然后取出 ， 这样就完成了 。

稀奶油怎么吃 淡奶油打发需要用白糖 ， 比例为10：1 ， 500克淡奶油 ， 使用50g白糖 。 将淡奶油冷藏半小时 ， 倒入容器 ， 加入总糖量的三分之一 ， 低速档位搅打 ， 出现泡沫后继续加入三分之一的糖搅打 ， 淡奶油变浓稠加入剩余白糖继续搅打成奶油状即可 。
奶油怎么做好吃 怎么做直接食用的奶油？
材料：
1、牛奶250g；2、吉利丁片5g；3、糖粉40g
制作步骤：
1、牛奶锅里煮沸
2、放入糖粉和泡好的吉利丁片搅拌均匀 ， 倒入碗里 ， 放凉快速搅拌均匀 ， 产生气泡
3、放入冰箱冷藏8分钟 ， 再取出搅拌一分钟（这步操作重复2-3次）待牛奶成粘稠状 ， 搅拌顺滑 ， 滴落的牛奶纹路不容易消失就好了 。



黄油怎么食用 蛋清打出来的奶油不可以直接吃 ， 那还是生的 。
蛋清+糖 ， 用打蛋器搅打后能变成像奶油一样的东西 ， 这个其实不是真正的奶油 ， 而是蛋白霜 。
用分蛋法做海绵蛋糕或是戚风蛋糕时 ， 都要用到这种蛋白霜 。 另外 ， 蛋白糖霜还可以用来做圣诞姜饼屋上面雪的造型 。
【材料】
鸡蛋
4个、盐
5g、白醋
5g、白砂糖
40g(分三次放) 。
【蛋清打发自制奶油状的做法
】
1、用温水浸泡鸡蛋5～10分钟 ， 擦干鸡蛋再将蛋清与蛋黄分离 ， 器具(分蛋器、盛蛋清与蛋黄的器皿、打蛋器等)一定不能有油和水 。
2、将4个鸡蛋清打散、朝一个方向打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡） 。 放5g盐、5g白醋、15g糖（勺子就是普通的小铁勺1勺） 。
3、继续快速同向打鸡蛋清到如图,再放入15g
糖继续快速搅拌 。
4、同向打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样） ， 再加一勺15g糖 ， 继续打 。
5、同方向打发 ， 打了大约10分钟、试着用打蛋器将你打的蛋清挑起 ， 如果蛋清能够立起来就说明蛋清已经打好了 。

推荐阅读


上一篇：美食知识|怎么做柠檬水，柠檬水怎么做好喝

下一篇：【叶子】矮牵牛叶子发黄怎么办