姜发芽了还能吃吗?姜在发芽消耗掉姜本身所具有的营养价值 ， 姜有什么功效和作用?
姜发芽了还能吃吗
说到姜 ， 对很多人来说其实都不陌生 ， 在中国人的餐桌上 ， 每道菜里面都会出现姜的影子 ， 姜就是很寻常的一种调味剂 ， 因此很多人在购买姜的时候就会一次性的购买很多放在家里 ， 导致有姜在使用的时候都发芽了 ， 那么姜发芽了还能吃吗?
姜发芽了是能吃的 ， 只不过当姜发芽后 ， 把发芽的姜切开 ， 就会发现里面的肉质干空 ， 纤维变粗 ， 这种现象说明姜的营养成分已经开始减少了 ， 因此营养价值也降低了 ， 但是可以食用 ， 不会出现中毒或者其它什么不良反应 。
姜发芽了还能吃吗?已经给各位都讲解清楚了 ， 是能吃的 ， 可是吃姜除了这个 ， 还有其它禁忌 ， ：
1.不要去皮 ， 有些人吃姜喜欢削皮 ， 这样做不能发挥姜的整体功效 。 鲜姜洗干净后即可切丝分片 。
2.凡属阴虚火旺、目赤内热者 ， 或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者 ， 都不宜长期食用生姜 。
3.从治病的角度看 ， 生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者 ， 不能用于暑热感冒或风热感冒患者 ， 也不能用于治疗中暑 。 服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐 ， 对其他类型的呕吐则不宜使用 。
4.不要吃腐烂的生姜 ， 腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质 ， 可使肝细胞变性坏死 ， 诱发肝癌、食道癌等 。 那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的 。
5.吃生姜并非多多益善 ， 夏季天气炎热 ， 人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多 ， 生姜性辛温 ， 属热性食物 ， 根据“热者寒之”原则 ， 不宜多吃 。 在做菜或做汤的时候放几片生姜即可 。
所以对”姜发芽了还能吃吗“的答案是肯定的 ， 不过需要注意的是 ， 因为姜是我们日常的饮食做菜中不可缺少的调料 ， 因此一定要谨慎保存 ， 不要让姜腐烂了影响到我们的身体健康 。
生姜的功效与食用方法
生姜红糖氺;早上含薄薄的生姜片;生姜汁美容去头皮屑;生姜丝或片煮水加蜂蜜或者盐去斑;牙痛要姜片;生姜汁治皮肤癣;生姜片放腋下去狐臭;生煎煮水加盐加醋去脚臭;醋泡生姜丝祛斑;姜水漱口治牙周炎 ， 口腔溃疡;
生姜皮最后不要剔除;烂的生姜有毒;便秘 ， 内热 ， 痔疮的人不宜吃;
【姜发芽了还能吃吗 姜发芽了还能吃吗】
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