鸡腿菇栽培中“鸡爪菌”的防治技术 鸡腿菇学名毛头鬼伞 。 属于担子菌纲， 伞菌目， 鬼伞科， 鬼伞属 。 近几年在我国北方地区得到了广泛的栽培 。 然而在鸡腿菇栽培过程中普遍发生一种具有较强竞争能力的病害， 因其子实体型似鸡爪， 固被称为"鸡爪菌" 。 "鸡爪菌"危害常发生于鸡腿菇出菇阶段的中后期 。 轻者造成减产， 重者造成二、三茬菇完全绝收 。 以下是我们在实践中总结出来的防治"鸡爪菌"几项措施， 希望对你们有所帮助 。
一、培养料各成分处理要充分
【【防治】鸡腿菇栽培中“鸡爪菌”的防治技术】 目前在生产上多用发酵料来栽培鸡腿菇 。 培养料在发酵前各种成份都要打碎， 磨细、曝晒3-7天， 尤其是有些配方中要加入畜禽粪， 这些粪类原料不经过充分曝晒是不能使用的 。
二、培养料发酵方法要科学
培养料正确的发酵方法是：首先把所需各种成份混合均匀， 加水并把含水量调至65-70% 。 建堆时堆宽1.2-1.5米， 高0.8-1.0 米， 自然成梯形纵向延长 。 在堆的腰部隔30-40厘米， 用直径为3-4厘米木棍平行打两排眼 。 当料中心温度上升到60-65℃以上开始记时， 24小时后翻堆， 翻堆时要求把中间翻到两边， 把外面翻到里面 。 重新建堆， 当料中心温度重新升到60-65℃以上时再经过24小时发酵即结束 。 培养料发酵结束后应重新调整培养料含水量至60-65% 。 调整培养料pH值为7.5-8.0 。
三、栽培场地要施行轮作
鸡腿菇收获完毕后彻底清理床面 。 有条件的可施行一年以上轮作从而减轻病虫危害 。 利用日光温室栽培鸡腿菇时， 夏茬可种一茬玉米或大豆 。 如果春茬种植鸡腿菇后， 紧连着种植秋茬， 往往会引起"鸡爪菌"的大发生 。
四、覆土处理
鸡腿菇不覆土不出菇， 覆土质量的好坏直接关系到"鸡爪菌"的发生与否 。 一般来说， 覆土要选择远离栽培场地从未种过鸡腿菇地块的土壤， 最好是20厘米以下的深层土 。 覆土要过筛加入1%的石灰粉， 每百公斤土喷施1000倍甲醛溶液5-10公斤起堆， 用塑料膜压严闷24小时即可施用 。
五、床面处理
发好菌的鸡腿菇菌棒入床之前， 栽培床面要认真进行清理， 为了预防地下害虫的危害可喷施90%敌百虫1000倍液 。 同时要用pH值为14的石灰水喷撒床面和四壁 。
六、出菇后的管理
每茬菇出完后要及时把剩余的菇脚及残体清除掉， 铺平床面， 需要补水时喷施pH值为8.0-8.5的石灰水， 为了预防杂菌的危害还可在床面喷施50%多菌灵700-800倍 。
七、防治
"鸡爪菌"一旦在床面发生要及时连带下面的培养基一块清除掉， 放入塑料袋中带出棚外进行深埋 。 发生"鸡爪菌"的部位四周撒施生石灰粉、药剂防治可用50%多菌灵700-800倍液或75%百菌清500-700倍液进行喷雾 。 作者：佚名
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