母婴知识|牛奶相克的食物有哪些，牛奶跟什么相克中毒死亡

牛奶相克食物与牛奶相克的食物有菠菜，米汤和粥，巧克力。
吃菠菜后喝牛奶，牛奶含有丰富蛋白质和钙，菠菜含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。
将牛奶混在米汤或者粥里，牛奶中含有维生素A ，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A的养分。
边吃巧克力边喝牛奶，巧克力中的成分会破坏牛奶中的钙，牛奶也让巧克力中的抗氧化成分失去作用。
扩展资料喝牛奶的好处
1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险。
2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长。
4、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生。
6、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用。
7、牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素的大量增长。
8、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。
9、牛奶中的锌能使伤口更快愈合。
参考资料来源：
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牛奶和哪些食物“相克”

01
米汤。牛奶和米汤混合会导致维生素A大量流失。
02
钙粉。牛奶中的蛋白质在高温加热时会和钙粉发生反应，导致营养的流失。
03
橘子。橘子中含有果酸，会与牛奶中的蛋白质发生反应，使蛋白质流失。
04
果子露。果子露呈酸性，能使牛奶中蛋白质凝结成块，影响人体吸收蛋白质。
05
药物。牛奶中的某些元素会与药物发生反应，从而降低了药效。
06
巧克力。巧克力中含有草酸，会与牛奶中的钙结合生成草酸钙导致牛奶中的钙流失。
07
韭菜。韭菜同样含有草酸，会与牛奶中的钙结合生成草酸钙导致牛奶中的钙流失。
08
【母婴知识|牛奶相克的食物有哪些，牛奶跟什么相克中毒死亡】菜花。牛奶中钙的消化吸收会受到菜花中含有的化学成分的影响。

与牛奶相克的食物有哪些牛奶的禁忌吧，要注意一些禁忌的食物相互搭配哦，下面的这些禁忌是一定要知道和了解的哦。

1、橘子与牛奶

牛奶最好不要和橘子含有维生素C比较多的食物一起吃，而且在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。会导致肠胃功能紊乱，但是不适的情况。

2、果汁与牛奶

牛奶和果汁一起吃，会导致不消化的情况出现，而且还会诱发消化不良的问题哦。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

3、牛奶与糖

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。如果牛奶和糖一起吃，会导致牛奶中的氨基酸不容易被利用，对身体健康不利、