中医认为， 其性寒， 味甘、苦， 功能清热泻火、滋阴润燥， 适用于肺热咳喘或阴虚咳嗽， 烦热消渴， 骨蒸劳热， 小便不利， 大便燥结等症 。
用量：一般6——9克， 但肾阳虚， 两尺脉微弱及大便溏泄者忌用 。
8、板蓝根
板蓝根为十字花科大青叶属植物菘兰和草大青的根， 含板蓝根靛甙， 大青素B， B——谷甾醇等;板蓝根有显著抗病毒作用 。 对多种致病菌有抑制作用， 有条钩端螺旋体作用 。 临床上用板蓝根煎剂口服或肌肉注射治疗流行性乙型脑炎有显著疗效;对急慢性肝炎均有一定疗效， 能缓解或消退症状， 促进肝功能改善;用板蓝根治疗病毒性皮肤病， 如单纯疱疹， 带状疱疹、玫瑰糠疹， 扁平疣等都有不同程度的治疗效果 。
中医认为， 其性寒， 味苦， 功能清热解毒， 凉血， 利咽， 适用于流感脑炎、乙型脑炎、肺炎、丹毒、热毒发斑、火眼、疱疹等 。
用量：——般5—9克;但脾胃虚寒者不宜用 。
9、金银花
金银花为忍冬科植物忍冬的花蕾， 含绿原酸， 肌醇， 黄酮类成分等;药理试验证明：金银花有抗炎和解热作用， 对流感病毒和多种致病菌、皮肤致病真菌都有抑制作用， 反映了金银花的清热解毒功效 。
中医认为， 其性寒， 味甘， 功能清热， 解毒， 适用于温病发热， 热毒血痢， 疮、痈、疖肿等热毒壅盛之症 。
用量：一般为6-12克;但虚寒泄泻及疮流清脓无热毒者不宜用 。
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10、夏枯草
夏枯草为唇形科植物夏枯草的花卉或全草， 内含三萜皂甙及其甙元齐墩果酸， 挥发油及维生素， 氯化钾等;药理研究证明：夏枯草的全草均有降低血压的作用;其煎剂对某些常见皮肤真菌有不同程度的抑制作用， 对多种致病菌亦有抑制作用 。
中医认为， 其性寒， 味苦、辛， 功能清肝火， 散郁结， 降血压， 适用于肝火上炎所致的目赤肿痛， 目珠疼痛， 羞明流泪、头痛、眩晕等;用于痰火郁结所致的瘰疠， 瘿瘤等 。
用量：一般为9克左右 。
11、栀子
栀子为茜草科植物山栀的果实， 含多种苦味素甙， 还含甘露醇， 熊果酸等， 栀子有利胆作用， 或使胆汁分泌增加;同时栀子有降温， 镇静， 镇痛和抗惊厥作用;还有抗微生物作用， 对多种致病菌及多种皮肤致病真菌有抑制作用 。
中医认为， 其性寒、味苦， 功能泻火除烦， 清热利湿， 凉血解毒， 适用于热病虚烦不眠、黄疸、目赤、衄血、热毒疮疡等症 。
用量：3—9克 。
12、蒲公英
蒲公英为菊科植物蒲公英的带根全草， 含蒲公英甾醇、胆碱、菊糖和果酸等;其煎剂有抗病原微生物作用;又有保肝、利胆和提高人体免疫功能的作用 。
中医认为， 其性寒， 味甘、苦， 功能清热解毒， 消肿散结， 适用于急性乳腺炎， 淋巴腺炎， 肩挑腺炎， 胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染等 。
用量：9——15克， 捣烂外敷， 可用于乳痈、疹疮、痈肿等 。
冬季到来我们往往会食用过于油腻或者过于辛辣的食物这时候就很需要这些清热解毒的方法了， 可以购买一些泡在水壶中一家人一起饮用当然如果能够多搭配几种药材就更好了， 但是也要注意不要随意添加以免药材之间药性相克产生不好的反应给身体带来伤害 。
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