怎么挑选西瓜? 1、观色听声 。 瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的 , 是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的 , 是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的 , 是熟瓜;听到“当当”声的 , 还没有熟 , 听到“噗噗”声的 , 是过熟的瓜 。
2、看瓜柄 。 绿色的 , 是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的 , 是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干 , 是“死藤瓜” , 质量差 。
3、看头尾 。 两端匀称 , 脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的 , 是质量较差的瓜 。
4、比弹性 。 瓜皮较薄 , 用手指压易碎的 , 是熟瓜;用指甲划会裂 , 瓜发软的 , 是过熟的瓜 。
5、用手掂 。 有空飘感的 , 是熟瓜;有下沉感的 , 是生瓜 。
6、试比重 。 投入水中向上浮的 , 是熟瓜;下沉的是生瓜 。
7、看大小 。 同一品种中 , 大比小好 。 西瓜的个头和成熟程度是有一定关联的 。 硕大的西瓜不是最早成熟的 , 但绝对不是最晚成熟的 , 通常在西瓜成熟的中间档期 。 因此 , 在西瓜大都未上市前 , 要买中小个头的瓜 , 成熟的概率要大一些 , 而大个的西瓜成熟的概率低一些 。 同样的道理 , 到了西瓜大规模上市的时候 , 就不适宜买小瓜了 , 要买大瓜 。 小型的西瓜可能是早熟品种(早栽西瓜)里的败藤瓜 。
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