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全部的食物准备好之后 ， 随后就可以上火制做了 。 最先在锅中放进适当的植物油 ， 开蜡烛油烧开 ， 在水温加温到大概6成热的情况下 ， 把火调成文火 ， 放进切完的五花肉丝 。 在炒五花肉丝的情况下 ， 一定要用文火 ， 要不然会把五花肉丝粘在锅上 。 五花肉丝炒成发生变化色调 ， 就可以装进去切完的辣椒干段 ， 敲碎的蒜头 ， 刚开始煸炒 。 在炒的情况下 ， 要把辣椒干和蒜头一块炒成香气 。
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最好把干辣椒炒出去有一点糊香气 ， 那样后边添加胡萝卜丝之后 ， 会十分的美味 ， 味儿非常棒 。 把辣椒干和大蒜炒香之后 ， 就可以装进去胡萝卜丝了 。 放进胡萝卜丝之后 ， 把火调成火灾 ， 刚开始煸炒 。 把全部食物煸炒匀称以后 ， 就可以刚开始调料了 。 在调料的情况下 ， 要把火调成文火 ， 要不然食物会糊底 。 在里面添加一勺食盐 ， 喜欢吃口味淡口感的小伙伴们能够少加一点 。 再放进少量的生抽酱油 ， 开火灾煸炒 。
这家常小菜里边不必加水 ， 假如放了水 ， 红萝卜便会一些软 ， 那样吃起来口味并不是非常好 。 把锅中的食物炒过之后 ， 就可以装进去切完的大葱段 。 这时候再放一点海鲜酱油提味 ， 也让整道菜看上去十分有胃口 ， 再次煸炒 。 最终把全部食物煸炒匀称之后 ， 就可以起锅摆盘了 。
怎么切红萝卜丝 工具：白萝卜、菜刀
1、先把萝卜去皮 ， 从中间切开 ， 切成一片一片的 ， 如图所示 。
2、全部切好之后 ， 把所有的萝卜片全部摞好 ， 需要全部对齐 ， 也可以一片片切 ， 如图所示 。
3、最后就开始切条 ， 一直往下切 ， 然后可以看到切出来的就是萝卜条了 ， 如图所示 。
白萝卜切片怎么切 先将胡萝卜切成片再切丝会比较方便 ， 具体操作如下：
【生活知识|萝卜丝怎么切，豆腐皮里的萝卜丝怎么切】一、首先用刀将胡萝卜切成均匀的片 ， 如下图所示：
二、左手将胡萝卜丝码好 ， 如下图所示：
三、右手握刀 ， 左手按照码好的胡萝卜片 ， 如下图所示：
四、右手有节奏的下刀 ， 左手也是有节奏的向后退 ， 如下图所示：
五、在右手和左手的配合下 ， 胡萝卜片就用刀切成均匀了胡萝卜丝了 ， 如下图所示：
红萝卜丝怎么切 胡萝卜 ， 一种人人皆知的蔬菜 ， 它到底有什么魔力 ， 从而征服了人们的餐桌？可是胡萝卜虽好吃 ， 但切气丝来够让人头疼的！刀工影响着食材的口感和烹饪 ， 把胡萝卜丝切好是个重要课程 。
胡萝卜怎么切丝
胡萝卜好吃 ， 但是切丝是个令人头痛的问题 。 胡萝卜等蔬菜切丝是有方法可循的 ， 掌握方法 ， 下次在家里切胡萝卜丝 ， 就不会说切成难看口感又差的胡萝卜丝了 。
1、先把胡萝卜切段 ， 长度差不多（这样切出来的丝长度比较均匀） 。
2、然后再把段切薄片 ， 片摞在一起就可以开始切丝了 。
话又说回来 ， 刀要锋利 ， 切时按土豆的手指要微收 ， 切的过程中要不时的用水浸刀 ， 剩下的就是练习了 。 开始慢是必然的 ， 不用着急慢慢就熟能生巧了 。 另外如果是切丝的话 ， 那么切片儿的时候就要注意 ， 薄 ， 均匀 。 如果片儿切不好 ， 那么丝儿肯定就切不好的 。 这是一环套一环的 ， 上面做不好 ， 切丝也就切不好 。
第二种方法就是直接用专门的擦丝工具——擦丝板直接擦（擦出的丝比较细） ， 最好也先切段 。 飞利浦的有切片和切丝机器卖 ， 但是这样的工具价格很贵 ， 买来只切胡萝卜丝 ， 有点大材小用的感觉 ， 有那种几块钱的擦丝板 ， 可能会更适合 。 但是使用工具 ， 胡萝卜的汁水难免流出过多 ， 吃起来软软的 ， 营养也流失了不少 ， 所以还是苦练刀功比较好！
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