美食知识|怎么做牛轧糖,牛轧糖的材料和做法( 二 )



6、趁热将整个大块牛轧糖铺在不粘的案板上趁热压成大方块 , 晾凉后切成小块 , 冷藏保存 。

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1、花生蔓越莓是我最喜欢的味道 , 也可以根据自己的口味尝试核桃的芝麻的杏仁的还有各种水果干味的等等 , 还加入抹茶粉咖啡粉芝士粉可可粉等等变成五颜六色的牛轧糖!加入巧克力和可可粉再加各种干果可以做成类似士力架的口感~随意发挥哈!

2、稍微调整一下食材用量 , 96g黄油 , 360g棉花糖 , 130g奶粉 , 100g蔓越莓 , 100片方形葱香饼干 , 可以做出50块牛扎饼 , 这个牛扎饼的味道简直逆天 , 甜与咸的完美融合 , 吃过的小伙伴都表示美味到升天!

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